来看看淮安十大特产有哪些地道的淮安人应该都

　　高淳美食

　　淮安有很多著名的红色旅游景点，是个旅游的好去处。那么我们来看看淮安十大特产有哪些吧！

　　淮安蒲菜是淮安的特产之一，其可炒可烩，清香甘甜，肥嫩香脆，爽口美味，可以制作多种名菜。

　　盱眙龙虾也是淮安特产，其味道独特，具有麻、辣、建邺十大美食鲜、香的特点，深受广大食客的青睐。

　　淮山药也是淮安的特产，淮山药为楚地仙物，经常食用，有健脾胃、降血压、抗肿瘤及延缓衰老等功效，也是蒸煮烧炒的美味佳蔬。

　　盱眙水蜜桃是江苏淮安的特产，它的蛋白质含量比一般水果高很多，并富含多种维生素。

　　淮安涟水荷藕以浅水藕为主，根茎粗壮、肉质细嫩、鲜脆甘甜、洁白无瑕，品味、营养、药效俱佳。

　　芡实俗称“鸡头”，是金湖的传统特色水产品，它有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等药用价值和较高的食用价值。

　　洪泽湖马鲫鱼是淮安名贵的经济鱼类，其肉质细腻、肉味鲜美，具有明目，补脑的功效。