洪泽入选首批江苏地标美食城市！
10月29日，“江苏味道”地标美食促消费系列活动暨2021中国江苏地标美食城市发展峰会在我区举办。原省商业厅厅长、省餐饮行业协会荣誉会长吴百灵，省商务厅服贸处处长黄楹，区长张灏，副区长韩学红，省餐饮行业协会会长于学荣，阿里巴巴本地生活华东大区总经理董鸥，江苏广电总台综艺频道总监刘士将，共同启动2021江苏地标美食原产地推广计划。张灏、建湖特产黄楹、于学荣致辞。吴百灵、韩学红为 “江苏地标美食城市”淮安洪泽揭牌。省餐饮行业协会监事会主席赵晓龙，省农业农村厅、省绿办相关负责人，区农业农村局、商务局、文旅局、节庆办等相关负责人，部分专家代表，全省部分市县餐饮行业协会负责人，省地标美食原产地代表、餐厅代表，地标美食记忆保护名录代表性企业等参加。建湖特产
张灏向莅临嘉宾表示欢迎。他说，建设地标美食城市，洪泽美在生态优美、宜居宜游，美在物产丰饶、“食”全“食”美，美在以“节”为媒、以“食”会友，美在昨天，美在今天，更美在明天。洪泽将以此次峰会为契机，借鉴专家研究成果，加大地标美食示范区建设力度，挖掘美食文化内涵，打响大湖美食品牌，繁荣文旅事业，不断提升洪泽美食和旅游的吸引力与竞争力。希望各位来宾多宣传洪泽，让洪泽的美食香飘四海，让洪泽的旅游美名远扬，让洪泽“生态福地、精致湖城”的城市品牌更加美丽。
黄楹在致辞中要求，餐饮企业要坚定发展信心，提升服务能力，增强消费体验，满足百姓多元化饮食需求。坚持以健康为基础的发展定位，满足群众与日俱增的健康需求。坚持绿色发展方向，推动餐饮消费升级和品质提升，引领行业高质量发展。继续强化行业自律，加强社会责任担当，守好餐饮行业安全生产底线，同时要在开展文明餐桌、厉行节约等方面发挥模范带头作用。
于学荣说，地标美食是文化名片，彰显地区的民风民情、乡风习俗；地标美食产业融合，可推进一二三产业协调发展、促进商农文旅有机结合；地标美食是价值主张，传承工匠精神、劳动精神，反映多元价值；地标美食是生活方式，崇尚自然、绿色、健康的生活理念。省餐饮行业协会将与各地行业协会一道，争做党和政府政策的宣贯者、文明餐桌的引领者、餐饮品牌的打造者。
本次峰会，洪泽入选全省首批江苏地标美食城市，黄集街道被评为江苏地标美食原产地，洪泽湖大闸蟹、蒋坝酸汤鱼圆、朱坝小鱼锅贴入选江苏地标美食记忆保护名录。
会上，省餐饮行业协会与洪泽签订江苏省地标美食示范区建设战略合作协议。会上还发布了活动方案、《地标美食通用规范》、江苏省地标美食数字消费报告。扬州大学旅游烹饪学院教授马健鹰、南京旅游职业技术学院教授邵万宽分别作美食主旨分享。