第十届江苏餐博会开幕缤纷美食等你来逛吃逛吃

　　餐博会上在今年的，少一次性餐具生产企业现代快报记者还看到不，来不少可降解打包盒参展无锡江阴的一家企业带。了升级版的限塑令“现在江苏也出台，的时间表有了明确，是很注意的餐饮企业还，的也不少前来咨询。销售人员说”该展位，甘蔗浆为原料他们的产品是，天就可降解大约90，环保非常。本会增加50%左右“相比塑料餐盒成，塑令升级但随着限，餐盒也是趋势推广可降解。方介绍”对，以来今年，内订单增加了不少他们明显感觉国。

　　江苏土特产饺子、糖粥藕、卤鸭头……你想来打卡哪些美食呢？9月18日现代快报讯（记者 张瑜 文/摄）黄桥烧饼、蟹黄汤包、河豚，博览会在南京国际展览中心盛大开幕2020第十届中国·江苏国际餐饮。饮、品质生活”为主题本届餐博会以“健康餐，互动交流、美食展演、产业对接等内容包括主题展览、技能竞赛、行业峰会、，9月20日会期持续到，南京特产小吃周末逛吃起来吧爱美食的吃货们！

　　年禁捕长江十，不到了江鲜吃，品类现在养殖技术都很成熟但河豚、刀鱼等长江名特优，并不难吃到也。一家参展企业来自泰州的，豚带到了现场把几条活的河。们养殖的“都是我，年四季都吃得到河豚、刀鱼等现在人工养殖可以让大家一。负责人说”企业，刀鱼馄饨、以及河豚捞饭和捞面等产品他们这次带来了红烧河豚、河豚饺子、。

　　记者了解到现代快报，间活动丰富多彩本届餐博会期。幕式上在开，南京特产小吃止餐饮浪费行为公益宣传片主办方现场发布了坚决制，饮业绿色发展行动计划以及长三角一体化餐，时同，行业十大工匠、金陵十佳名厨等公布了2020年江苏省餐饮。时同，餐饮业安全生产行动、拒购拒烹拒售拒食长江鲜行动等也同期启动2020中国味道美食盛典、江苏菱塘民族旅游美食主题推介、。

　　参展商的展位前在一家蟹黄汤包，等刚出笼的汤包不少观众排队在，、擀皮、包汤包大厨现场揉面，云流水一般动作娴熟行。28-32个褶子“每只汤包大概有，0克左右馅料13。负责人贾先生说”该品牌销售，地有常年合作他们与螃蟹基，是现拆的蟹黄和肉汤包所用螃蟹都，新鲜美味保证食材。

　　会溢出效应为扩大餐博，云展览”和展商专题推介本届线上展会还开展了“，云对接、云洽谈、云签约包括云逛展、云展示、，、餐饮企业形象、餐饮新零售重点展示酒店餐饮供应链品牌。悉据，100场专题推介今年餐博会将开展，同步互动线上线下，融合有机，线亿元预计。+365天办展新模式而餐博会服务平台3，幕的餐博会打造永不落。

　　午9点多18日上，心A馆内香气扑鼻南京国际展览中，始了打卡逛吃不少吃货开。年参加餐博会了黄桥烧饼是第七，会安排不同的企业参会展销当地黄桥烧饼协会每年都。人告诉现代快报记者今年的参会企业负责，名做烧饼的大厨他们带来了三，黄桥烧饼现场制作，做四五千只烧饼预计每天能现。