主页 > 华东美食特产 > 江苏美食特产 >

钦州有一种与众不同的粉，过年时必吃，寓意大

江苏美食特产 2021-01-11 16:27161未知admin

传统小吃之粉利是钦州一

它已经成可以说为

情怀每当在外地的钦州人的一种美食你

粉利吃到时

起家乡钦州是否会想？

且粉而利

好兆头的寓有来年有个意

年期过间

上更是少不了粉钦州人的餐桌利

吉大利之以讨大意

利粉，白白嫩嫩看起来，种颜色还有多，“网红气质”颇有粉中的。种年味特色小吃属于钦州的一，为的是大吉大利之意在过年时候吃粉利。

的粉利吗？吃起来Q弹粘牙还记得小时候奶奶给你炒，留香唇齿。

生态的米制品粉利是一种原，石磨磨成浆需要经过，过蒸煮而成然后再经。的第一步工序这制作粉利，大米磨成浆就是要把，入热锅中不停地搅拌至熟随后将打磨好的米浆倒。

吃粉利由来已久钦州人冬天爱，年就有相关记载粉利在明朝末，几百年历史至今已有。粉利上市的消息当你在街头看到，州的冬天来临那就意味着钦，在眼前春节近。

家户户都喜欢自己动手制作粉利在临近过年的时候十里八村的家，煮好后米浆，可以开始动手制作粉利了家里巧手的妇女、孩子就。

成一个个小团子先是将米浆分，停地来回搓揉、捶打再使劲地将米团不，加粉利的韧性及筋道这个步骤是为了增。箕跟着老人家搓成粉虫状而小孩子们就更喜欢用簸，有成就感既轻松又。

通的日常食用植物中提出色素制作其他颜色的粉利钦州的粉利除了原浆制作出来的白色以外还从普。悦心情还能体现出钦州人对于粉的热爱五彩粉利不仅能代表人们庆祝节日的喜。

盘子里浸泡吗？这是因为止粉利干裂变质你知道为什么粉利要放进一个装冷水的。常更换清水还需要时，利发酵防止粉，有些许黏滑时候当粉利表面出现，江苏的美食保存更长时间粉利就可以。种方法用这，一个月不会变质可以让粉利维持。

利的吃法可多了各家各户对于粉，菜或蒜苗烩炒装盘有的配上腊肉、芹，加水和白糖煮糖水有的喜欢切块状，一样做成汤粉利有的像煮面条，爽可口十分清。

临近春现在已节

传统的米制食这种本地比较品

都开始准备不少人家里了

可炒可粉利汤

仙过海各显神吃法也是八通

食谱粉利一

利炒芹1、粉菜

制作步2、骤

利丝200克蒜红黄白粉，两棵整好斜切段本地芹菜、蒜各，适量葱花。根火腿肠丝）油锅中热（喜欢的话可以切两，粉丝下，翻炒不停，丝变软炒至粉，’先装碟放在一边大概六七成‘熟。油锅中热，蒜蓉撒，香爆，让锅慢慢转辣这时加大火，、蒜段下芹菜，江苏的美食炒至六七成熟（火腿肠）爆，丝进去一起炒倒炒好的粉，洒点水这时应，汤更好有鸡。钟左右炒一分，成熟待八，匙米酒放一小，几下翻炒，鸡精下，抽生，葱花完成装盘洒。