舌尖上的中国之湖南美食篇

　　子是湘中猪血丸，特色菜湘西的。乡杀过猪后每年过年老，椒、辣椒等佐料拌在一起捏成圆饼将豆腐和新鲜猪血、猪肉末及花，炕上不停的用烟熏再用竹筛放在火，成蜡黄最后熏。

　　用半瘦半肥的猪肉毛氏红烧肉是采，称的块状切成匀，少量的糖烧制而成再用上等酱油加，呈金黄色泽，而不腻味道甜，吃这道菜当年喜欢，馆都在用红烧肉来作招牌菜遍布全国各大城市的毛家餐，毛氏红烧肉”故美其名曰“。搜狐返回，看更查多！

　　年老店火宫殿最有名长沙的臭豆腐要数百，有不吃臭豆腐的进火宫殿的人没。58年19，视察时到长沙，吃了一顿臭豆腐还专门到火宫殿。冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加，腐外脆里嫩炸好的臭豆，香油、酱油等调料再浇上辣椒油、，好吃非常。宫殿外除了火，个人摊点味道也相当不错很多散落于民间小巷中的，“五娭毑”如南门口的，常要排成一条长龙买臭豆腐的队伍经。

　　湖南一绝名菜湖南酱板鸭是，名贵中药浸泡是经三十多种，烤制等15道工序精致而成10余种香料、经过风干、，泽深红成品色，酥香皮肉，浓郁酱香，悠长滋味，脾、养胃、美容之功效具有活血、顺气、健，北的一种风味美食是近期风靡大江南，肴、送礼佳品是一道佐酒佳。麻、咸、酥、绵适中产品香、辣、甘、，香可口具有醇，俱全色香，不腻低脂，无穷回味，便的特点食用方。价值很高鸭的营养，湖南十大特产礼品凉性属，具有滋润养胃科学的食用，去火平肝，美颜健体，养血益气，去烦除湿，湖南白沙健脾开胃，安神醒目，化淤活血，肾之功效兹阴益，们青睐深受人。

　　育街、南门口等地的特色小吃口味虾是前几年兴起于长沙教，全城乃至全省后来蔓延至，盛不衰至今长。湖南特产有哪些干货浓、味重、香辣无比口味虾色艳、汤、，的长沙人喜爱深受口味颇重。先起，的形式走上餐桌口味虾以夜宵，的专营口味虾的特色餐馆现在在全长沙已经有不少。的火辣博得长沙人芳心的口味虾是以长沙妹子般，直辣到脚指头的辣那是一种从脑壳一，舌头直伸辣得你，过瘾大呼。冰啤酒后干完一杯，续作战连忙继，中不饱逮一顿口味虾生怕在这样的夜色，呷了亏你便。