「怀化特产日历」3月22日：麻阳小籽花生

湖南美食特产 2021-01-11 15:3792未知admin

培历史悠久麻阳花生栽，90年代初栽培面积最大20世纪80年代末、，达4万余亩最高年份，获湖南省农业丰收奖二等奖良种花生高产栽培技术曾。水土流失严重后因需轮作且，所缩小面积有，面积为2万亩左右目前全县常年栽培，0-1500吨年产量为120。、锦和等乡镇为主产区郭公坪、和平溪、湖南有哪些特色美食黄双。

多在砂质壤土种植麻阳县产的花生，皮薄果，饱满子籽，子两粒每类种，含油量高出仁率和，小籽花生特别是，52％左右含油量在，30％左右含蛋白质在，整齐如珍珠籽仁较小，红色种皮，油、炒食既适于榨，于加工又适，以小籽花生为主要原料而加工生产的“麻阳十八怪系列花生”产品就是，肪酸和维生素的优质食用油麻阳小籽花生可榨成富含脂，油分和蛋白质含有大量的，热能高不仅含，多种维生素而且含有，生素E最多其中以维，维生素B次之维生素C、。油后的饼粕小籽花生榨，50％左右蛋白质高达，、24％碳水化合物还含有7％的脂肪，磷、钾等营养元素以及较多的氮、，成食品可制。的家畜饲料亦是优良。