张家界的特色美食-血豆腐

豆腐血，地区非常出名在张家界农村，-12月份进行制作每年仅在冬季的11，夜饭的必备菜之一它是土家族人年。

出炉的血豆腐细嫩柔软血豆腐的吃法：新鲜，鲜美味道，切成豆腐丝、豆腐片食用时可将血豆腐，干炒只能，水煮不能，候火要旺炒的时，要短时间，打个翻身便好只需在锅里。

血豆腐何为？

的血豆炒熟腐。

豆腐血，花椒、辣椒等佐料拌成泥状就是将豆腐和猪血、猪肉及，卵形捋成，置火炕上以竹筛，成腊黄烟熏烤，来耐嚼味香血豆腐吃起，人的特色菜是土家族，常以其下酒土家族人。

如何制作血豆腐？

、购买好新鲜猪血、豆腐、肥肉血豆腐的制作过程简单：第一步，。5比例进行配置按1：10！0，豆腐的水分沥干并将新鲜猪血、，成肉沫肥肉打。腐、湖南特产美食图片肥肉沫一起倒入一个大盆内第二步、将沥干了的猪血、豆，斤干花椒撒入半，盐食，油酱，手进行揉捏然后用双，、肥肉揉捏均匀为止直到把猪血、豆腐。制作成若干个圆形豆腐球第三步、将揉好的血豆腐，掌大小约手，湖南特产美食图片将其放到竹筛子内然后等其半成干后，炕上用烟进行熏烤并将竹筛子放于火，个星期后熏烤约一，腐翻个身给血豆，熏烤到位让其全面。个星期后大约两，成一个个黑球球血豆腐将会变，散则血豆腐制作成功若能轻易拿出而不松。

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腐成血豆品？