湖南美食推荐
风味五香，劲脆、细腻耐嚼浓郁卤汁、鲜香，唇齿的无尽挑逗每一口都是对。风味酱鸭，、咸、酥、绵适中香、辣、甘、麻，、有鸭香辣中有鲜，余味无穷满口留香。
酱板7。鸭
鸭、酱料为主酱板鸭是以，、复腌、最后用谷草引火通过杀鸭、退毛、擦盐，糠壳撒上，青烟散去待初烧，黄色即成的一道美食将鸭子反复熏烘至金。
品色泽深红酱板鸭成，酥香皮肉，浓郁酱香，悠长滋味，脾、养胃、美容之功效具有活血、顺气、健，一种传统风味名吃是风靡大江南北的。
臭豆1。腐
豆腐臭，色小吃传统特，用方法均有相当大的差异在各地的制作方式、食，方的不同类型有北方和南，方又称臭干子臭豆腐在南。秀、平中见奇、源远流长其名虽俗气、却外陋内，的中华传统小吃是一种极具特色，而传统古老，欲罢不令人能？
氏红烧3。毛肉
称毛家红烧肉毛氏红烧肉又，俱全的传统名肴是一道色香味，湘菜系属于。无话肉为主料毛氏红烧肉以，色调味料烧制而成白糖、料酒为有。菜后成，金黄色泽，不腻油而。湖南有什么美食
剁椒鱼6。头
南省的传统名菜剁椒鱼头是湖，湘菜系属于。传据，人黄宗宪有关起源和清代文。
湖南腊5。肉
道特色菜湖南的一，湘西腊肉最为出名以湖南安化腊肉和。腊肉安化，形大体，色黑颜，得干熏，质细肉，道香味；腊肉湘西，红亮色彩，咸香烟熏。湖南有什么美食
石锅2。鱼
中的一道名菜石锅鱼是湘菜，法独特制作方，石凿成有双耳的石锅用一块大的花岗岩岩，石锅内烹煎将鱼放在，后然，为主的各式佐料再加上以辣椒，滋补药材制成又再加上一些，绝味堪称。
头、剁椒为主料通常以鳙鱼鱼，豉油配以，姜，葱，蒸制而成蒜等辅料。味浓、肉质细嫩菜品色泽红亮、。软糯、鲜辣适口肥而不腻、口感。
湖南米9。粉
南省传统的美食长沙米粉是湖，湖南有什么美食湘菜系属于。爱的食品之一 是长沙市民最。米粉以，菜丝榨，丝肉，盐，精味，油酱，骨汤杂，椒粉干，花葱，制作而成熟猪油等。
口味4。虾
味虾口，小龙虾、长沙口味虾等又名香辣小龙虾、麻辣，名的传统小吃是湖南省著，虾制成以小龙，辣鲜香口味，红亮色泽，滑嫩质地，香辣滋味。
。鸭8脖
风味招牌，、肉质紧密、韧性耐嚼香辣爽口、唇齿留香，滋味悠长味道醇厚。风味黑鸭，带麻、麻中带香、香味入骨醇厚不腻、甜中带辣、辣中，尺食之不忘使人垂涎三。
湖南蒸10。菜
南的传统名吃蒸菜是一道湖，湘菜属于，、热量低含油脂少，化吸收易于消。渗热、阴阳共济蒸制过程中以水，养胃清淡。