扶贫印记·村里村外丨雪峰山里多珍奇 最有味“
丝炖岩菌土鸡粉。
蒸腊肉豆豉。
味“熬茶”宝瑶首款美，中野茶选用山，次、揉三次加工后炒三，火持续熬煮然后用柴，香四溢茶汁浓。
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黄牛肉干锅。
血丸子宝瑶猪。鱼尾巴湖南特产
小河鱼宝瑶。
珍野味谈起山，的雪峰山可谓“藏龙卧虎”湘西南绵延300多公里。0年6月202，乡宝瑶村蹲点采访记者在洞口县罗溪，雪峰山深处的美味佳肴近距离接触和品尝了。鱼尾巴湖南特产
的美食宝瑶村，”在选材上首先“美，鸭鱼肉无论鸡，果蔬菜还是瓜，本乡本土都产在，笋子、野菌子更有山里的，小鱼小虾河里的，的纯正原材全都是现成。
以复制的是更让外界难，的美食美味宝瑶所有，到入锅蒸煮从原材清洗，当地山泉水用的都是，的柴火饭加上古老，游客一到宝瑶用餐往往令长途跋涉的，饮、大快朵颐无不开怀畅。
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诚 陈杰 陈奥男 洞口县报红网时刻记者 陈雪骅 张兴道！
次其，配料及制作流程上宝瑶美食“美”在。小院”里尝到的豆豉蒸腊肉如记者在宝瑶村客栈“农家，用密制的大豆配料豆豉就选，自制的剁辣椒再配上一点，蒸锅一出，气扑鼻马上香，垂涎欲滴让人看了。
炒肉小笋。
采访之余记者在，支两委干部、部分客栈老板与宝瑶村驻村工作队以及村，策天说地在一起，初步评选经过大家，十大美食”榜单推出一个“宝瑶，鸡炖岩菌、青椒河鸭前三名为熬茶、土，、干锅黄牛肉、小笋炒肉、宝瑶擂辣椒、宝瑶猪血丸子其它为宝瑶小河鱼（小虾）、豆豉蒸腊肉、野生金菇汤。部分实图今特选出，为快一睹。