娄底：佘氏烧鸡，亦史亦珍亦乡愁

植的庄稼炊妇种。

萄“角色”的时空正当我进入摘葡，微信给我老婆发，鸡到货“烧，为快了”我先吃。得“五心不安”这下可把我搞，春溪葡萄”这里是“，佘氏烧鸡”那边是“，难全”的地步了已到了“美事古。

愁的图腾游子乡。

老朋友凯平的店里吃过几次此种鸡我还是1997年在，云散”在巷子深处了后来因故就“烟消。了我的“朋友圈”最近因了凯平进，氏烧鸡”的独特魅力他在圈里大炫其“佘，尺而不能自拔让我垂涎三。佘氏烧鸡”吗？我又重操就业了他微我说：“你不是很喜欢吃“，一只尝尝给你来，么地方你住什，话发给我赶快把电，你‘快递’过来明天十一点后给。”。

时此，干竹笋湖南特产头向远方望去我从葡萄园抬，的烟囱冒出缕缕白烟正巧碰上了山间农舍。时顿，湖南白沙瓢盆交响”的想象引发了我对“锅碗。烟热气和菜香厨房弥漫着油，农家风味纯正的，土灶间烹制在一口口，炊烟里温存在一炷炷。的烧制过程与美味的来源…也不断想象着“佘氏烧鸡”。

老总说凯平，也然。鸡源于宋朝“佘氏烧，—赵氏首创由皇家姓—，婆——佘太君的挂帅出征仁宗皇帝为表彰杨老令，配方赐予老太君令人将烧鸡的；犒赏三军将士而太君又为，础上加以改进在原有配方基，利行军打仗以更加便。年转转轮回如此九百，妈赵祝秀手中就来到了我，为我敬爱的父亲佘阳春而她老人家的丈夫即，的称为佘氏烧鸡了”于是也就自然而然。

山下的炊烟幸亏远处，醒了我们的归程袅袅婷婷般唤。分钟后约30，佘氏烧鸡”的身边我终于回到了“，的正式指令没等老婆，七二十一不管三，狼吞虎咽”起来我拿着鸡腿就“。之间凝神，”的感觉油然而生二十年前那“鸡味，地开了瓶王老吉我还气定神闲，餐厅漫着步慢悠悠地在，树梢对视着与窗前的，的鸟儿相拥着与偷吃腊肉。

的一切世间，偃月的游走犹如旋岚，不会为谁而驻足星光璀璨的夜晚，佘氏烧鸡”但为了这“，停下脚步它会命令，与重温美好的记忆让人们去经受欢乐。建长（杨）！

槃的灵魂柴火涅！

今如，底街头巷尾的固有符号“佘氏烧鸡”已是娄，妈广场舞它如同大，有的特殊节律是城市里固。气一点讲我们洋，就是那！

让出奇机警的郭子察觉了我“东顾西盼”的神情，玩笑说：“杨叔他鬼脸似地开我，我说是有“小鸡饭局”中午有小姐约饭啊？”，小姐……但不是“”？

食的呼吸温馨饮？

鸡”行动后一场“灭，”了凯平老总我立即“微澜，年前吃过它且以“二十，鸡数佘家乡愁烧。朝天子膳曾作宋，油诗回赠于他的慷慨赠予今日艺传又升华”的打。过奖了“你，一种文化传承我们只是在做，钱的世俗无关”与借‘鸡’赚，总坦言凯平老。湖南正宗的十大特产蛮多的“故事”吧我说这背后一定有。

然显，烧鸡”“佘氏，刻在我的脑海已然时时铭，而温婉淡黄，而详瑞芬芳；永不褪色的斑斓画卷成为了我记忆深处，浓的乡愁到处是浓。

可知由此，、佘、杨氏族人这其中饱含了赵，好生活向往的信念那世代相传对于美。灰白色玉带犹如飘逸的，里逶迤与流泻在金色的霞光，孤鹜齐飞”的况味无不透着“落霞与；暧远人村这“暧，的炊烟、诗一般的图景依依街巷里”的梦一般，鸡”温馨的底蕴托起了“佘氏烧，、安详的田园牧歌已然勾勒出和谐。湖南白沙

从天降真是喜，高兴坏了可把我，地微复于他我照此办理。等到天亮好不容易，地挨到10点又急不可待。得很不巧，湖南白沙万宝镇春溪村摘葡萄朋友郭子邀我一起去；“爱”的等待于是只好放弃，佳肴”的到来让老婆迎接“。

来了“佘氏烧鸡”每当想到外卖送，满飘逸着芳香厨房里就满，比的亲切便感到无。以为我，才是想象力丰富的城市有“佘氏烧鸡”的城市，激情和梦想人们才会有。氏烧鸡”没有“佘，了那多人气可能就没有，个什么样子呢那城市还像？

的娄底当今，“新化口味”似乎是满街的。柴火腊肉、雪花圆子等比如牛肚梁、三合汤、，命”生涯不曾忘记的美食都是我半个多世纪“革。而然，“佘氏烧鸡”有一种好吃的，月风尘二十载也让我“岁，难忘怀”榆柳桑槐。