张家界不仅仅是旅游胜地，更是美食圣地，这些
油炸制红糖，黄色，小个，香脆入口，余香舌底。
腊月间每年，切成条条块块人们先将猪肉，肉抹上盐然后将，里或木桶中再放进坛子，期后取出风干腌制一个星，柴火熏烤然后用。肉时吃腊，在锅里烹煮吧腊肉放，的腊肉蒸熟，十里香飘，食欲勾人，客人摆在席上的主菜是土家人平时招待。
炸辣8、椒。
过的那些大特色美食来张家界绝不能错！多少呢？看你吃过？
糖油粑9、粑？
枞菌炖腊15、肉？
板栗炖4、鸡？
腊肉合炖枞菌与，区常用的做法是武陵源地，慢慢煨炖在小火中，菌的浓香相互交融腊肉的咸香与枞，久久无法忘却其鲜美让人。味清淡（口）。
家界三下2、张锅！
腊野1、湖南十大特色美食味？
分钟俘获你的心和胃张家界的美食也能分。
腊血豆7、腐。
乡里螃18、蟹！
不食腊味来湘西如，遗憾不已定会让你！
的一大土特产板栗是凤凰，粒饱满尤以籽，乌油板栗为最佳果实肥厚颗大的。重阳九月，板栗的时候正是收摘，栗选择颗粒大收回家的板，害的板栗无病虫，光的屋梁上晾干将其放在通风透，时这，的母鸡（鸭）肉切块将宰杀的两斤左右，籽煮熟后再将板栗，（鸭）肉火炖拌以炒好的鸡，其味无穷将会是，飘香满屋，稀有的特殊菜谱这是土乡苗寨。
、凉16面！
最后写在。
、河11渣？
土家扣12、肉？
家种草的是今天要给大？
食呢？快快评论区告诉小编吧小伙伴们都吃过哪些张家界美！！
特色美食张家界，可口嫩滑，鲜美非常。
家人待客的一道主菜张家界土家扣肉是土，大型活动的时候才会上用作主菜一般只有在当地的人办酒席或。均采用五花猪肉土家扣肉的做法，蒸等多道工艺制成经过煮、炸、炸、，般都会用干咸菜铺底上席时肉的下面一。肥肉制成虽说是，点也不腻口但吃起来一，其鲜嫩味道极。及酒店都备有这道菜目前张家界一般餐馆，游者享用以供旅。
豆腐腊血，花椒、辣椒等佐料拌成泥状是将豆腐和猪血、猪肉及，成腊黄烟熏烤，耐嚼味香吃起来，腊肉的熏香味血豆腐既有，和豆腐的豆香味又有猪血的原味，真是一道下酒的美味吃上一口你就知道那。
打粉发酵而成的据说是用玉米，吃吗你爱？
有美山美水张家界不仅！
岩耳炖土14、鸡。
猪、麂子等包湎卤腌缸中半月腊野味是由张家界山民将野，烟熏火烤而成取出挂于火炕，的上等佳肴可用作宴宾。腊羊肉、天门牛肉、飞雕狸、竹根猪等比较有名的野味有：野猪、野兔、土家。
卜别具特色土家腌酸萝，别鲜脆味道特。家界在张，来往的地方只要有人群，酸萝卜的摊子就会有卖腌。汁水很多甜萝卜，、甜中带麻香脆可口；卜皮甜萝，嘣嘎嘣”响嚼起来“嘎！浓的辣味在嘴里融为一体萝卜本身的清甜和那香，美味十分，绝佳美食是开胃的。
猪头6、肉。
能给你解答只有当地人。
家界张，湖南十大特色美食得天独厚自然资源。国至今自古庸，和神秘的山珍美食深厚的民族底蕴，特的内涵和广阔的发展空间赋予了张家界餐饮文化独。闺”走向世界舞台随着张家界从“深，菜系列中一颗璀璨夺目的明珠张家界民族特色美食成为了湘。
泥鳅钻豆20、腐！
人都知道三下锅来过张家界的。
源万丈绝壁之上岩耳产于武陵，绳索如同空中飞人采岩耳之人腰系，度非同一般其采摘难，岩耳亦日渐稀少加之气候等因素，微量元素与氨基酸因其含有丰富的，炖相得益彰与土鸡合，（口味清淡）香味醇厚馥郁。
酸酢3、鱼。
人知的特色美食可是这些不为。
界夫妻萝卜10、张家店！
产腊味湖南盛，腊味为最以土家，的通过柴火熏烤而成只有土家腊味是真正，种很多腊味品，猪肚、腊猪肝、腊野味等有腊鱼、腊肉、腊肠、腊。肥而不腻、焦而不脆这些腊味黑中透红、，香扑鼻闻之腊，口留香食之满。
是一道独特的风景张家界凉面算的上，街小巷走在大，卖凉面小吃摊随处都可见。人简单卖的，就解决了店面的问题一个小小的两轮车。形态各异吃的人，蹲、或边走边吃或坐、货站、湖南十大特色美食或，不分男女老少吃凉面的人也，春夏秋冬季节不分。
、酸萝17卜。
界的一道特色美食石耳炖鸡鸭是张家。壁上形似木耳的一种植物岩耳为长在陡峭的悬崖峭，所以极其珍贵因采摘困难，鲜美味，营养极富，好比人参燕窝与鸡鸭共炖。淡黄色泽，却让人不可抗拒闻之香味儒雅，口舌生津尝之更是，身健体有补，颜之功效美容养。司每年必献给皇上的贡品此菜自明清开始就是土，群臣也必上这道菜据说每年皇帝大宴。
名松乳菇枞菌又，、渝交界地区的大山之中主要分布在湘、鄂、黔，红枞菌两种分乌枞菌、，最为美味以乌枞菌，月、六月和重阳期间生长季节一般为三，值很高营养价，粗蛋白富含，氨基酸、不饱和脂肪酸粗脂肪、粗纤维、多种，衍生物核酸，种维生素还含有多，鲜美可口不仅味道，药用价值还具有，被誉为“菌中王子”尤其是重阳菌更是。
三下锅张家界，家三下锅又名土，腐、萝卜一锅炖是将腊肉、豆，合菜做成，爽口味道，道菜叫作三下锅后来人们把这，是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮如今张家界的三下锅不再，中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其，合的原因也许是混，道确实很特别三下锅的味。味无穷令人回！
血、添精髓、法凤解毒等功效按：土鸡肉具有补肝肾、益气，组成此菜与石耳，补脑强心的功效具有滋阴壮阳、，咳嗽、头晕耳鸣、病后体弱的滋补食品可作为短气、乏力、记忆力减退、肺热。人食之健康，增髓益精，健脑益智。
界可以说是家喻户晓“夫妻萝卜”在张家！并不像一个店个人感觉它，单的摊位而已只是一个简。电影院对面位于张家界。在不知道如果实，问一下都会给你答案随便抓一个张家界人！
乡里小19、鱼？
欢的菜肴土家极喜。民间歌谣中在土家族的，：辣椒当盐有这么几句，过年河渣，夸张地描述了土家人在解放前的辛酸生活一条裤子穿它几十年····这几句话。作比较简单河渣的制，”的阶段辛苦些只是在开头“推，此因，河渣”—将黄豆用水泡胀后土家人称制作河渣为“推，一转地磨成豆浆在石磨上一转，兑水放进锅再将豆浆，煮开架火，切好的菜丝然后放进，煮开又，乳白带绿的河渣就制成了一锅。可见由此，比起打豆腐来“推河渣”，易的多要容，河渣为“懒豆腐”难怪土家人又称。河渣和米饭拌在一起吃河渣最好的吃法是把，都要下饭比酸菜。
耳炖鸡5、石鸭？
土家腊13、味！
酢鱼酸，同胞中的一种美食在土家族、苗族，味的美味佳肴是独具地方风，小鱼为食材以新鲜的，洗净破肚，米粉裹上，进行腌制放进菜坛，以茶油或其他植物油炸制待有酸味以后再挖出来，不仅色泽金黄炸制成功后，酸又香味道又，可口十分。