湖南美食之三种益阳美食
朱砂盐一、蛋？
县麻辣二、南肉。
用料很讲究擂茶制作，作擂茶时农家在制，产的上好茶叶都是选用自家，芝麻、甘草、菊花、艾叶等中草药按一定比例加入大米、豆、花生、，（又叫擂钵）放进陶制土钵，木棒（又叫擂棒）用茶枝做成的圆头，细细地研碎加少许水，湖南长沙特产零食进茶钵里备用磨成泥状后倒。
安化擂三、茶！
湖南南县的特产南县麻辣肉是，0多年的历史了当地流传有10。作比较复杂麻辣肉制，了盐加入，糖，素味，酒料，曲红，1种调料香粉等2，了选料经过，制腌，味码，煮蒸，片切，工序才能制成烤制等8道。观红亮它外，而薄片大，有嚼头干爽。不是花椒的意思麻辣肉的麻也，质芝麻油的麻而是使用高品。
省传统的汉族名点安化擂茶是湖南，湘菜系属于。至今在湖南中部以北的安化一带传袭该小吃起于汉、盛于明清的地方擂茶。
名西湖咸蛋朱砂盐蛋又，的制作历史有500年。0年前后192，出产的咸蛋甚多益阳县沙头镇，湖南长沙特产零食的一位老板带入南洋并由该镇在南洋经商。
湖蛋鸭所产鲜蛋朱砂盐蛋采用滨，等近十道工序精细制作而成经配料、入池滚灰、仓储。致滚灰均匀蛋体大小一；气室小收内，鲜嫩蛋白，桔红色蛋黄，化油穿心，粒朱砂呈现粒；香浓味美、开胃爽口吃起来咸淡适宜、。
蛋蛋黄红朱砂盐，蛋最显著的特征这是益阳朱砂盐。一剖两半把熟盐蛋，蛋黄蛋白，相映红白，红色的蛋黄中间那桔，带浸色油亮而，砂露黄间颗颗朱，取名为朱砂盐蛋所以古人把它。
之得名益阳，：“在益水之阳据东汉时应劭说，县名当为。阳赋”云：“益水所经”清人周树荣有“益，曰阳水北，此名县以。食有酱板鸭”益阳美，脖子鸭，鸭掌等鸡爪。（方言叫野乌泡）山沟沟里还有野果，都有菱角河里好多。