湖南美食之四种永州美食
倒入鸡油烧热3。炒锅内，盐、生姜丝大火翻炒约1分钟下入切好的鸡肉、花椒粉、精。
东安三、鸡！
这道才很关键的材料2。米醋和鸡油是，以去腥味让鸡肉更嫩米醋带甜味并且可，特别香鸡油。
文明米一、粉。
肉切成块2。将鸡，指大小三根手！
750母鸡克。
料调。
省传统的汉族名菜祁阳笔鱼是湖南，湘菜系属于。地区的浯溪一带产于湖南祁阳，毛笔状形似，细嫩肉质，丰富营养，珍品”之称有“席上。菜湘，细嫩肉质，可口甘甜，不腻油而，四溢浓香。
制作要诀东安鸡的！
阳米粉又称祁，的汉族传统小吃是湖南古城祁阳。该县文明铺地方而得名因其明末清初始创于。作和粉汤配制等方面在原料选用、粉丝制，的技巧和讲究均有其独特。粉的原料用来榨，优质稻米必须是，新米为佳以新谷。猪骨头炖出来的粉汤是用新鲜，烧开猛火，炖烂文火，头上的肉炖化把粘附在骨，面的髓炖溶把骨头里，佐料再加。
祁阳笔四、鱼？
法做！
米、香柚、香芋）、江华苦茶、道县红瓜子、道州灰鹅、新田薯酒、蓝山黑糊酒、金桔等永州特产主要有永州血鸭、东安鸡、永州喝螺、永州异蛇酒、油茶、江永“三香”（香。具有代表性的四种美食这里给大家介绍其中。
宰杀去内脏后1。将小母鸡，肉洗净再将其，内约6分钟放入汤锅，熟时捞出晾凉至鸡肉七成。碾碎成花椒粉花椒去籽炒香，切成丝生姜，椒切碎小米辣，椒切片红辣！
有次途经祁阳据说苏东坡，奇景所吸引被当地山水，邀其夜游浯溪祁阳知县特，设宴相待并在船上，异常兴奋苏东坡，挥毫作诗时当他正要，一股旋风卷走毛笔突然被，江中落在，西安有哪些特色美食笔杆、色泽鲜艳的鱼立刻变成无数形似。天意东坡不留字古人诗曰：“，作席上珍神笔化。便由此得名”祁阳笔鱼。
州永，零陵故称，省地级市是湖南，潇、湘二水汇合处位于湖南省南部，潇湘”雅称“。始置泉陵侯国以来自公元前124年，0多年的建城史永州已有210。、蒋先云等历史名人的故乡永州是周敦颐、李达、陶铸。贬至永州时留下了《永州八记》唐宋八大家之一的柳宗元被被，上影响重大在文学史。
著名的汉族菜式炒血鸭是湖南省，湘菜属于。味的美味佳肴具有香辣口，辣椒等原料炒制而成采用鸭、胡椒粉、。褐黑程亮此菜鸭血，透红黑里，香辣味，鲜嫩肉，抱芡油重，适口咸鲜，饭均宜佐酒下。
炒血二、鸭！
料主？
汤煮约2分钟5。加入鸡，红辣椒放入，分熟即可出锅待红辣椒9。
嫩小母鸡肉1。选用鲜。
、小米辣椒煮约3分钟4。倒入米醋、辣椒粉。
省传统的汉族名菜东安鸡是一道湖南，湘菜系属于。东安县而得名因产于湖南。泽鲜艳此菜色，鲜嫩肉质，爽口酸辣，不腻肥而，不厌食多，四溢香气，丰富营养，、嫩、脆六味俱全香、甜、酸、辣。名中外的美味佳肴是历史悠久、驰，一、八大湘菜之首被列为国宴菜谱之。了三个朝代的演变“东安鸡”经历。
鸡精5克、花椒5克、鸡油50克、红辣椒60克、辣椒粉8克小米辣椒30克、生姜80克、东安米醋300克、味精3克、。