湖南十大特色小吃

　　古老的汉族小吃椒盐馓子是一道，寒具古称。脆酥化、口味有甜有咸丝条粗细均匀、质地焦。皆宜老少，颖别致造型新，点心既是，手搓来玉数寻又可菜食“纤，出嫩黄深碧油煎；睡无轻梦夜来香，人臂缠金压褊佳。和白胡椒粉经油炸而成制作步骤：用面粉、盐。

　　省传统的汉族小吃长沙米粉是湖南，湘菜系属于。爱的食品之一 是长沙市民最。米粉以，菜丝榨，丝肉，盐，精味，油酱，骨汤杂，椒粉干，花葱，制作而成熟猪油等。：1。肉丝制作步骤，炒香榨菜，正味调，骨汤加杂，熟焖，用待。碗放入盐2。取，精味，油酱，粉 干椒，骨汤杂，猪油熟，待用葱花。烧开水3。锅，米粉下入，熟烫，入碗中捞出放，丝即成浇肉。

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　　沙地区汉族传统小吃湘宾春卷是湖南长，、绵软、多汁、鲜嫩春卷的特点是香脆。己的口味更换其馅可根据自。：在盆内将面粉用清水拌匀制作步骤：1。先做面皮，搓揉反复，面团成水。将平锅烧热然后用微火，住水面团右手抓，地摔动不断。皮要整齐堆放2。烙好的面，布盖好用净湿，干枯防皮。春卷时3。包，揭开面皮先逐张，案板上放在，5克左右肉馅每张放人1，包折两端，左右的扁筒形卷成6厘米，糊封口用稀面。入五成熟的油锅内4。然后逐个投，微黄色即氽炸成成。

　　遍布大街小巷湖南的小吃，口味虾、嗦螺、热卤等等多的数不盛数臭豆腐、糖油粑粑、馓子、酸梅汤、，在街头随意走，与美食的惊艳邂逅就能轻松遇到一场。

　　区汉族风味名小吃刮凉粉是湖南地。湘菜系属湖南。料：绿豆主要原，熟芝麻、蒜、味精、食盐等辅料：麻油、酱油、醋、，粉或淀粉化开用凉开水将豆，糊状调成；的糊糊倒入锅里、边倒边搅把锅里的水烧开、把调好，得很稠要搅；净的园盆子里最后倒在干，冷后凉，扣出来把它反，洞的凉粉刮子再用布满洞，的刮成条一下一下；料拌匀加入佐，酸辣口味，爽滑清凉，风味食品为夏季。

　　益阳的汉族特色名菜酱板鸭是一道湖南。西安有哪些特色美食特有的水鸭选材为本地，名贵中药浸泡是经三十多种，烤制等15道工序精致而成10余种香料、经过风干、，泽深红成品色，酥香皮肉，浓郁酱香，甘、麻、咸、酥、绵适中滋味悠长。产品香、辣、，香可口具有醇，俱全色香，不腻低脂，无穷回味，便的特点食用方。

　　民间的汉族风味小吃糯米粽子是湖南长沙，节食俗端午。、莲仁、火腿肉等多个品种现在还有加入 绿豆、红豆。午节的节日食品在长沙是五月端，国诗人屈原的传统习俗吃棕子也是纪念伟大爱，原的祭奠表示对屈。先将糯米洗干净制作步骤：1。，半小时浸泡，拌碱取出。叶用开水煮十分钟2。然后将鲜蓼，去蒂剪，好叠成十字架将大小叶搭配，捆成把用绳，泡四、五小时放在清水中，涩味去除。摺成三角形斗状3。然后将蓼叶，糯米灌入，菱角形包成，绳扎紧用细麻。两小时左右4。入锅煮，白糖食用熟透后拌，香可口其味清。

　　沙地区汉族传统小吃龙脂猪血是湖南长，麻油猪血俗呼之，猪血最为出名书载以龙脂。够吊您胃口了光那汤料就，星葱花、滴几滴麻油干椒末、冬排菜、星，点胡椒粉偶或加。宜与黄豆同吃另外猪血不。。 猪血洗净制作步骤：1，薄片切；雪里蕻洗净2。 鲜，碎切；酱油、辣椒粉、葱花加肉汤做成底汤3。 香油、盐、味精、鲜雪里蕻、，中备用倒入碗；猪血放入沸水锅中4。 将切好的，熟焯，汤碗内即可捞出放入。

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　　1、油锅烧热制作步骤： ，成饼状下锅糯米粉搓。以稍小火可，好掌控否则不。煎粑粑2、翻。意注，到太老不要煎，易爆破否则容。面都呈浅金黄色3、待粑粑两，糖汁倒入将调好的。迅速融合糖水和油，泡冒。要反复翻拌这一过程，均匀沾到糖汁让每个粑粑都。渐变软粑粑渐，色着，发亮油光，盛盘起锅。沙市的汉族传统名吃糖油粑粑是湖南长，造价便宜糖油粑粑，糯米粉和糖主要原料是，艺精细讲究但其制造工，制造过程有特殊的。油粑粑下肚早上三个糖，天精神可饱一，体力充沛，油粑粑打牙祭下午三个糖，饱肚提神，旺盛精神，长沙人眼里都是奇妙无穷的糖油粑粑的滋味和作用在。

　　爱吃辣椒湖南人，很热情湖南人，爱吃和会吃而湖南人的，国都出了名更是在全，油重色浓为标志湖南的小吃以，香、鲜见长以酸、辣、。南可以不逛景点有人说到了湖，一定要吃个遍但美食小吃却，一趟湖南才不枉来！