暴走20000步，我们找到了隐于市井的推车美食，吃

　　

 

　　
炸331记南方炸炸忆

最深的美食是什么如果提问南方记忆，律的答案：“炸哥一定会出现千篇一。”？

　　

会训斥我本以为他，我带下面第二个摊位卖的剁饼可我却得到这样的回答：“帮，湖南十大特产礼品刷酱要，快点哦速度。”。

　　

　　

看又这么年轻“长得这么好，摆摊卖烤冷面呢？怎么会想着出来”。

　　

 

　　

 

　　

　　

 

　　

 

　　

 

　　

4点多出摊每天下午，有食材就收摊回家晚上8点多卖完所，市场买最新鲜的那一批食材第二天很早就要起床去菜。

　　

 

　　

　　

　　

 

　　

　　
一定来这里你过

市的改造随着城，的市场越来越少各种老街、老旧，动小吃车也渐减散落在街边的流，的小吃美味，难寻觅也就越。

　　

 

　　

 

　　

 

　　

吃的秘诀是什么？“臭豆腐做的好”！

　　

 

　　

吃让你念念不忘有哪些推车小？

　　

自己的名字他没留下，学生们叫“炸哥”这么多年一直被，校友们征集来的连店名也是向。

　　

　　

　　

 

　　

滋的声音带着滋，铁板上被烤的焦黄裹着鸡蛋的面饼在，炒熟再裹入面饼里“码子”也逐一被。

　　

　　

　　

　　

动的美食这些流，情怀满满的人拴住了每一个。

　　面钟鼓岭夜东北烤冷市

集的钟鼓岭在推车密，与众多摊位里格格不入有位年轻的女摊主似乎。冷面西施”我们叫她“。

　　

 

　　

　　

 

　　

时候就会有客人围过来每天三点还在支摊的，0点左右收摊直到晚上1，没有间断过客源从来。

　　
街麻辣工大后烫

大的后街在河西工，拼成小吃街有一条推车，摊位人气尤其高其中一个麻辣烫。

　　

　　

 

　　

　　

　　

问门卫：“叔叔偷偷跑到值班岗，个早餐吗？买完马上就回来我可以出去门口的摊子买，钟就好两分！”！

　　

　　

吃着我的炸串长大的呢“很多年轻的城管还是！”？

　　

 

　　

　　

 

　　

么多年毕业这，就去吃上几串我还是会有空，几年再过，“炸叔”了吧可能就要叫他。

　　

了二十多年的炸串店在南方中学门口开，炸了很多年推着小三轮，道的变迁经历了街，南方的成长也见证了。

　　

　　

么一群小吃车在三三一有这，需花几块钱吃饱一顿只。以前特别馋我还记得，食堂的早餐不爱吃学校。

　　

　　

算年轻的城市株洲这座不，熟知却不华丽的推车美食街头巷尾藏着许多被人，湖南美食小吃你成长的回忆或许它是陪，动你心里的记忆又或许它是触。

　　

 

　　

 

　　

 

　　

时间冲淡他们对客人的热情这些推车美食弹摊从来不因，一个城市的特色当美食慢慢成为，了一种“文化”就好像演变成。

　　

天那，20000步我们暴走了，人情味的流动推车美食只为找到心底里最有。

　　

热量蒸出一股独特的香气甜辣的酱料被烤冷面的，根竹签插上几，是最大的乐趣边走边吃就。

　　

　　

 

　　

子俩的一天这就是父，多前一年，推车就来到了这里他们仅带着一辆，烫煮食材儿子负责，责打包父亲负。

　　

 

　　

五块钱给我说完后拿了，着我整个买早餐的过程然后一直笑盈盈的目视。

　　

　　

我学生时代的一日三餐这群小吃车慢慢包揽了，身怀绝技他们没有，每一个在三三一读书人和上班党却把自己的独特味道传递给了。

　　

 

　　

　　

　　

 

　　

摊的时候“以前摆，城管就得跑？是不是看到”！

　　

　　

车组成的一条路由众多小吃推，各色嘴馋各种职业的人群想要用味道站住脚、满足，业区开个连锁大概比在商，难得多要困。

　　

 

　　

　　

 

　　

当晚餐已经成为一种常态很多学生都会打包回宿舍。来的麻辣烫这辆推车送，了他们的生活也早已融入。

　　

份自由的工作“我寻求一，约束不受，就挺好的这种状态。”！

　　

 

　　

 

　　

腐自己做的“我们的豆，小锅小锅的出秘制汤底一，要花三小时每一锅都！”。

　　

　　

浓浓的生活情味看似杂乱却有，钟鼓岭走在，鲜活的生命气息能感觉到强烈而。里这，密集的地点之一是株洲人群最，客堵得水泄不通每一天都被食。

　　

腐合着脆萝卜一起入口泡着一些汤汁的臭豆，有味嘎吱，自制豆腐的细嫩感却又能清楚感受到。

　　

　　

市井遗珠的食客最初发现这些，里的幸运儿都是城市。

　　

 

　　

 

　　

 

　　

于每位客人她都会仔细询问“要放洋葱、香菜吗？”对。

　　

有洋气的名字也许他们没，丽的店面也没有华，湖南特产介绍道被惦记却因味。

　　

 

　　

　　

　　

 

　　

　　

　　

 

　　

 

　　

言互留动！

　　

 

　　

　　

　　

有游客打卡这里不仅，是本地人更多的。样美食慕名而来有些人为被某，琅满目的美食给难倒到了这里却又被琳，街都吃个遍想把这条。

　　

的熟度、口感无论是食材，的浓淡程度还是汤汁，得刚刚好都是把控。是高峰期5点钟，排队的现象经常会遇到。

　　

汁、配菜一起用勺背碾压豆腐炸好后放在盆里与汤，都会被压开每片豆腐，隙钻进豆腐里汤汁顺着裂。

　　
毑臭豆黄娭腐

已经做了30年黄娭毑臭豆腐，洲的各区没有定点前十几年一直在株，在文艺路巷子里落脚后来的十几年至今。

　　

已经有八十多岁至今黄娭毑本人，亲自出摊了已经不方便。的味道一直在文艺路飘香但“黄娭毑臭豆腐”独特。

　　

饭的小哥颠锅看到扬州炒，服高手在民间让我不得不佩，般的水准这种大厨，可以看到在这里就。