怀化美食丨湘西柴火熏腊肉还是蒸得好，香咸感

也很简单做蒸腊肉，腊肉洗净先要将，成长块状然后切，0-15分钟在水里煮1，味及盐味比较重因为腊肉的烟熏，去掉一些这里可以。之后好了，切片然后，湖南特产有哪些干货碗里码在，吃辣的如果想，辣椒一起蒸可以放些，了之后蒸熟，或香菜之类的可以放些香葱，美味了就是。

干竹笋湖南特产湖南特产零食送朋友

西农家在湘，持着原始的做法制作腊肉依然保，工的制作工艺是历史的传承湘西柴火烟熏腊肉中纯手，纯天然纯手工的制做因为人们知道只有，的营养和最鲜美的味道才能让腊肉保留最纯粹。

一个渐变的过程柴火熏腊肉是，于求成不易急。好肉之后一般是买，、花椒用盐。周揉抹上等在肉四，一起研制然后码在，三天后有两，出来再取，火的炕上面挂在烧柴，1。5米左右一般距离需要，好合适烟熏正。件适合如果条，些陈皮、茶籽壳等可以在柴火里放一，腊肉香味更浓这样熏出来的。

人说有，的腊肉可以去湖南想吃到全国最美味，肉还数湘西一代湖南最地道的腊，吉首、怀化一代包括张家界、。驰名全国湘西腊肉，质和纯粹香浓的味道正是因为紧密的肉。

半个月的熏制经过差不多，可以吃了腊肉就。么那，腊肉的最美味，花肉切片来蒸还是要选用五。

西的餐厅来自湘，满全国各地背篓人家开，腊肉的伙伴想吃正宗，家餐厅品尝哦可以到背篓人！