【寻找娄底味道】新化篇：杯子糕
是蒸熟刚出笼的时候杯子糕最好吃的时候，热腾腾的蒸汽蒸笼上还冒着，喷喷的气味飘散着香，去有点胖乎乎杯子糕看上，巍地有点弹性摸上去颤巍，上黏答答粘在手，轻轻咬一口送进嘴里，道渗满口腔甜津津的味，怕融化了含在嘴里，吞下去舍不得。杯子糕视为珍品我们把这种极品，老人的礼物是儿孙孝敬。
糕是南门下曾氏杯子糕新化县城最有名的杯子，是向东街最普通的，面馆附近在几家，做小吃的有三四家，产杯子糕他们也生，凸两种有凹，为肚脐糕凹形称，而嫩质密，炖蹄筋嚼如清；杯子糕凸形称，巢气眼满是蜂，爽口耐嚼。
的主要发源地之一娄底是湖湘文化， 博大精深饮食文化，向东街牛肉面连最平常的，、吃一口回味无穷的美食都是让人听一耳垂涎三尺。域饮食文化的异彩纷呈小娄将系统为你展现地，食的历史厚重感让你体味娄底美。
小时候小娄，县圳上镇住在新化，次祭祀家庙每年春冬两，备斋席、供品母亲都要准，糕和斋粑有杯子，进筷子的整猪头还有可以插得。糕在祭祀完后斋粑和杯子，带回家父亲不，子们分享散给小孩。以所，子糕和斋粑母亲做杯，得很小都做，在的一元硬币大小斋粑大概只有现，四十个一次三。用小饭碗蒸杯子糕开始，节约粮食后来为了，香茶杯子母亲改为，白酒的白瓷杯就是父亲喝，五钱白酒可以装，粉加水搅拌均匀母亲把米粉和面，杯盛多半杯每个白瓷，铁锅里篾支架上整齐地排在生，湖南特产介绍锅盖盖好，里水翻滚蒸得锅，冒热气嘟嘟地，钟之后三五分，停火即可，就可以上祭桌揭盖端出来。
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上流行的杯子糕现在新化市场，面粉加糖来制成已经全部改为，粉和成乳状用上等面，杯做模用小圆，微发酵经过稍，笼蒸熟上蒸。买者有购，挑出糕杯状的杯子糕店主用筷子从杯子里，微黄色泽，爽口香甜。些小贩还有，糕蒸好后把杯子，里沿街吆喝叫卖挑在零食担子，立摊点或者设，吃放在一起卖与早餐和小。考证据人，贩卖有近两百年的历史杯子糕在新化街道上，咸生巷的牛肉面合称“新化三绝”与毕家巷的糯米粑(鼎灰粑)、。
给大家带来今天小娄就了。
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并非菜肴杯子糕，特色的糕点、小吃还是一道具有新化，元宝貌似，的拳头差不多大小和婴儿，透亮颜色，腻白嫩质地细，香软口感，粘连略有。叫肚脐糕杯子糕又，一个凹进去的圆眼因为杯子糕表面有，上的肚脐眼像人肚皮，称它为肚脐糕所以孩子们。种：金元宝和银元宝杯子糕按颜色分两；糖和米糖调色金元宝以红，或糖精和面制成银元宝用白糖。
新化在，下茶填饥的糕点杯子糕最早不是，神和祖先的供品是用来祭祀鬼。宗熙宁五年据传宋神，湖南特产介绍经略梅山潭州大将，湖南特产介绍置新化县征服蛮王，超度战死冤魂设罹天大醮，出现在供桌上杯子糕即已。
味道】新化【寻找娄底篇。
子杯糕？
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