长沙市特产介绍
书记载据史，曾有稻米进贡朝廷400多年前乌山，”由此而得名“乌山贡米。米种植专业合作社而望城隆平乌山贡，家隆平高科种粮专业合作社基层社是袁隆平直接授权的湖南省第一，户数最多、综合实力最强的农民专业合作社之一也是湖南成立时间最早、经营规模最大、社员。社合作社成立于2007年8月望城隆平乌山贡米种植专业合作，产1538万元目前拥有固定资，12000吨粮食总库容达。周边3个乡镇合作社辐射，5870户带动农户，杂交水稻30650亩年种植优质水稻和高产，原料基地6500亩其中“乌山贡米”，达27189吨年粮食总产量，8156万元年总产值达。[详细……]！
山沩，安化交界与桃江、，高路陡这里山，雾气大常年，气重湿。有祛热解暑当地的擂茶，理肠疏肝，脑的功效提神醒，这种天气为应对，年来多少，擂茶的习惯一直有吃。可谓源远流长擂茶的历史。雷大爷创始擂茶”的传说闽有“居建阳县的畲族；进军湘中遭遇瘟疫湘有“诸葛亮麾下，祛疾”的故事一老妪制擂茶。散见在一些古籍中有关的文学记载也，族舍》一诗曰：道旁草屋两三家如黄升《玉林诗话》所载《肝胎，麻旋足茶见客擂。原语音好渐近中，水是天涯不知淮。研麻足证，款客泡茶，的一种风俗是当时江南。外此，引《都城纪胜汪增棋先生，、冬月添卖七宝擂茶茶坊》冬天兼卖擂茶；三十文木头这一古语又引杭州人一天吃，上南宋偏安说明历史，众多人口，…[详细擂茶…]？
市浏阳市大围山镇的特产大围山梨是湖南省长沙。果肉白色大围山梨，脆嫩肉质，汁多，极小果核。品地理标志保护产品大围山梨为国家农产。湖南省东北部大围山镇地处，边境湘赣，江接壤北与平，铜鼓相邻东与江西，张坊镇南界，达浒镇西连，阳河发源于此闻名遐迩的浏，大围山镶嵌其中璀璨的湘东明珠。年来近，每年以2000亩的速度递增大围山镇特色水果种植规模，过24000亩种植总面积已超。是主要果品桃、梨、李，积的80%占水果总面。植户2000多户全镇共发展水果种，特色果园和规模基地15个建成金溪、井头、杨梅岭等。11年20，量1050万公斤全镇实现水果总产，4400万元产业总产值，收致富的主导产……[详细水果产业已成为山区农民增]？
的一个著名地方品种大围子猪是长沙市，及肉脂品质享誉全省及邻近省区曾以良好的生产性能、繁殖率以。猪四肢下段为白色体型外貌：大围子，”或“寸子花”俗称“四脚踏雪。中等体型，细致四肢，结实体质，匀称结构，温顺性情，灵活反应。而松毛薄，而粗毛稀，湖南特产有哪些干货光泽具有。清秀头显，鼻直额宽，筒人嘴，唇齐上下，而明亮眼大。根硬耳，尖薄耳，如八字形半下垂，短适中颈长，、微凹背腰宽，而深胸宽，而不拖地腹膨大，4个以上0平均1，宽广臀部，倾斜稍有，丰满大腿，不过长尾粗，下直肢势。熟易肥、生长发育快为特点生长发育：大围子猪以早。月龄时公猪4，9。30千克平均体重为2，龄时6月，8。10千克平均体重为4，猪的5……[详细此时约为成年公]！
原产宁乡县宁乡花猪，猪地方名种之一作为全国四大生，GB273-81《宁乡花猪》1981年国家标准总局颁布，定宁乡花猪为全国四大优良地方品种之一宁乡花猪国家级保护区(5张)正式确，颁布实施了新标准2003年再次，《国际级家畜遗传资源保护名录》2006年农业部讲宁乡花猪列入，农产品产地和产品认证证书2007年取得国家无公害，公司向工商局注册宁乡花猪证明商标2010年宁乡花猪产业发展有限。然、健康的环境下生长宁乡花猪必须在完全天，人工生长素远离任何，一起被誉为湖南三宝因此它们的武冈铜鹅。高、肌肉更有弹性、口感好、肉味香浓、没有异味腥味等特点1981年国家标准总局正式确定宁乡猪不饱和脂肪酸含量。…[详细宁乡花…]。
南一带流行吃炒螺丝长沙传统美食嗦螺江，吃“嗦螺”长沙人也爱。叫嗦螺之所以，动作以及声音有关大约与吃食时的。螺时吃嗦，或者筷子夹着嗦螺老手一般用手指，轻一“嗦”嘴凑上轻，出来了螺肉就，齿咬断再用牙，一起吃下连着汤汁。[详细……]？
灰汤温泉附近的池塘中宁乡灰汤鸭产于宁乡县，锰、镍、碘、硅、矾、氟等14种微量元素因水中含有动物和人体所需的铁、铜、锌、，大大超过普通鸭子而驰名灰汤鸭便以其微量元素。一般水鸭不同鸭外形也与，肥大趾蹼，深黄嘴喙，毛滑体胖，深褐毛色。处是骨酥髓多食之不同之，、滋阴润肺之功效据说有补血生津。2一1722)年间相传清康熙(162，农民一亩一鸭官府分配当地，朝廷进贡，称贡鸭故又。宁乡县民国《志！
后红鲜椒原料：秋， 制作：凉干水后即剁碎洗净去蒂 调料：粗盐，盐进坛拌入粗，料多少选用坛子必须要根据原，能太大坛子不，坛易坏否则吊，放入粗盐，00克—200克一般每公斤原料1，放时间而定这要根据存，时间长如存放，加大而咸盐量要，则少放盐时间短，油或烹调植物油入坛后加入香，空气隔绝用于与，不腐保质，间稍长点存放时。乡几乎每家都有制作特点：剁辣椒在宁，作稍有不同不同家庭制，姜米有加，阳豆豉加浏，蒜子加大，椒的等加花，入不同的其他辅料不同家庭喜欢放，菜做调味品此菜既可配，独食用也可单。餐吃面是早，也拌食其他菜品酒席最爽味尾菜，味重的人对喜爱，淡的菜肴可调食清，人居家必备总之是宁乡。是老……[详细可惜会做的只]？
则有灰汤鸭载：动物类，泉附近浮游汤，肥美肉，。近日官厨以为珍馔骨有髓。。。。。。端运曾来灰汤开鸭宴诗会清代湖南着名文人王弊，山前冬骛肥赋有东鸳，泉养毛衣汤泉温，着胜鸭炙久闻下，鹭矶的佳句莫惜随笼别。灰汤……[详细。。。。。。]？
、砂仁糕、苏梅果和冰姜即宁乡传统小吃刀豆花，和民国时期盛行于清代。[详细……]。
克 配料：鲜紫苏原料：蚌肉300，精、鸡粉、嚎油、酒、香油制作：先将蚌肉切成小细丝生姜、大蒜、鲜红米椒、酸插菜 调料：油、盐、味，切丝姜，椒切米鲜红，菜切碎酸插，切碎紫苏，切碎大蒜，火放油锅上，丝煸香先入姜，肉丝煸炒下入蚌，入酒烹，翻炒出香味加入调味品，种配料放各，苏紫，出锅时放大蒜待，盘内装入。此菜干香特点：，汤汁无，鲜美味，辣较，劲有，香鲜，……[详细是下酒好菜]。
板鸭的特点在香酱板鸭湘都的酱，一只小鸭子干瘦瘦的，顶多一斤放秤上称，而不韧但肉干，有嚼劲而不费牙用白话说就是。咸鲜味道，辣的人那就是相的辣了）有一点点辣（如果是不吃，得一点点好吃刚吃也只觉，吃下去一路，带骨一起吞下去就恨不能连皮。同事共同推荐经板儿砖及其，是鸭脖子最好吃的，人说是鸭皮其他部位有，是鸭胁有人说，力推荐鸭翅也有人强，呵呵，千秋各有，而论不一。能算长沙特产酱板鸭其实不，鸭的喜爱也不得低估但是长沙人对于酱板。香料、卤料等一起熬制酱板鸭一般用中草药、，风干然后，而成烤制。的是可喜，以打包带走酱板鸭可！好吃的酱板鸭所以游客吃了，几只回家可以买，说离开长沙吃不到了再也不用心心念念。[详细……]！
2005年金井毛尖在。秀峰、南岳云雾、石门银峰、安化松针、野针王齐名与君山银针、高桥银峰、古丈毛尖、兰岭毛尖、东山。间（1851~1874)茶叶简介：清咸丰、同治年，红茶颇有名气金井、高桥的，（阳）、平（江）红茶产区以后逐步形成长(沙)、浏。茶之后继红，金井绿茶亦异军突起以金井毛尖为代表的。机肥料的优良茶树品种金井毛尖采于只施有，提毫工艺采用适温，、叶底绿的“三绿”品质使之保持色泽绿、汤色绿，纤细、匀整外形条索，似螺卷曲，显露白毫，银绿色泽，滑润光洁；，鲜回甜滋味清，均匀、明亮叶底柔嫩、，量元素富含微，中上品堪称茶。于优良生态环境品质特点：出自，殖技术无性繁，大白、湘波绿……[详细科学培管的白毫早、福顶]。
糖油粑粑是长沙传统小吃长沙传统美食糖油粑粑，米制成用糯，糯软香甜，内嫩外脆，都能买到寻常街巷。糖油粑粑当早餐小时候还有人把，锅中炸制而成虽然是从油，糖浆裹挟又兼有，也不觉油腻但是吃起来。的糖油粑粑以及火宫殿较为有名的有李公庙。[详细……]！
湖南省宁乡县西部山区沩山镇八角溪村位于。历史悠久沩山产茶，是朝庭贡茶的原产地早在唐、宋时代便，山茶的发源之地八角溪村则是沩。史资源优势依据这一历，展一村一品建设八角溪村积极开，为村民脱贫致富的突破口确立了把发展名优茶作，专业合作社成立了茶叶，地8000亩建设茶园基，湖南特产有哪些干货化、品牌化和市场化建设大力推进规模化、标准，沩山茶品牌开发打造。有茶园、户户有茶采现在八角溪村家家，农户达到了80%以上全村专业从事茶产业的。业收入达2800万元2010年全村茶产，入达万元以上人均茶产业收。了该村旅游业的发展茶产业的发展还带动，、餐饮业及交通运输业兴起在茶园基础上旅游、农家乐，0多个就业岗位为村民提供12。[详细……]？
之相邻的平江县一带的传统土猪——大围子猪“罗代黑猪”指的是长沙县双江、金井和与。沙县双江镇它起源于长，罗代”而俗称“罗代黑猪”因其毛色纯黑且双江原名“，地方生猪品种之一是湖南省优良的，名的土猪品牌也是长沙县著。”品种优良“罗代黑猪，鲜嫩肉质，丰富营养，等40余种人体所需的营养元素含有钾、钙、钠、铜、镁、锌。时期明清，就是朝廷贡品“罗代黑猪”，批国家级畜禽遗传资源保护品种名录2006年与宁乡土花猪一道纳入首。镇共9个乡镇现辖行政区域 《长沙县人民政府关于划定“罗代黑猪”地理标志产品保护范围的请示》罗代黑猪 湖南省长沙县双江镇、金井镇、高桥镇、路口镇、春华镇、白沙镇、福临镇、开慧镇、北山，…[详细长县…]。
家餐馆的著名风味小吃长沙姐妹汤圆长沙一，多年历史已有60，食品的是姜氏二姐妹由于早年经营这款，得名故此，米、大米磨浆其制法是以糯，制皮取粉，糖、桂花做馅用枣泥、白。、小巧玲珑、香甜味美其色泽雪白、晶莹光亮。[详细……]。
统特色手工艺品湘绣是湖南的传，和高超的刺绣艺术而闻名天下以其浓郁的湘楚地方文化特色，大名绣之一是中国的四。95年19，动组委会授予原湖南省长沙县沙坪乡首批百家中国特产之乡命名宣传活，河镇“中国湘绣之乡”的美誉今湖南省长沙市开福区捞刀。”的湖南长沙沙坪湘绣厂座落于“中国湘绣之乡，6年8月1日成立于198，技术人员17人厂内有中高级，师48人特级刺绣，师106人一级刺绣，师95人二级刺绣，工近万人从业绣。丰富绣源，量雄厚技术力，营出口权具有自，0——4000万元年生产能力280。国际贸易于一体的湘绣龙头企业是一个集生产、科研、培训及。题写了厂名并赞誉“沙坪湘……[详细原中顾委主席-同志亲笔为沙坪湘绣厂]！
棕叶芯为原料采用老棕叶和，制成儿童玩具经过加工后。的棕叶按纹路折叠其方法为先将采来，入开水锅里煮扎紧后棕编放，黄成熟为止煮至由青转。晒夜露然后日，透、变白完全干，样这，不变形制作后，十余年可存放。插扎系的方法来构成形象这种棕编往往采用结体穿，蚣、龟、蛇、金鱼、鸡、鹤、孔雀、凤等主要题材有蜻蜓、蚱蜢、青蛙、虾、蜈。和双肚皮等编法有“单肚皮”。物作些小点缀编好后用附加，红豆）做眼睛如用鸳鸯豆（，点睛称为。用豆肉蛇眼，用豆壳蜻蜓，整个豆粒虾则用，爪用细铁丝作骨架小动物的身子和脚。棕编艺人易正文说据长沙已故著名，战争时期早在抗日，制蜻蜓、蚱蜢等各类昆虫长沙地区就有人用棕叶编，头叫卖在街。…[详细此种情…]。
盐 制作：先将青椒洗净原料：青椒 调料：粗，眼的辣椒捡走有虫，开水烧，开水中几分钟将辣椒投入，垫上晒至发白然后捞出放晒，个翻一遍下午要整，晒白两面，剪去蒂晚上，开一个口并从中剪，进盐味以便，再晒一天第二天，须选好天晒辣椒必，大晴天最好是，气呵成须一，雨天碰上，会烂辣椒，揉盐进坛晒成后，须按压坚实放入坛内必，要吊口最好不，辣椒少如坛大，稻草填入则用干净，少空间以减，坛跑味以免吊。辣而不 特点：味，爽嫩软而，独炒食可单，配菜也可，…[详细可开汤…]！长沙特产
)、葱25克、姜25克、料酒50克、陈醋10克、盐10克、味精5克、香油20克做法：1、将鲫鱼粗加工后主料：湘江活鲫鱼500克配料：鲜红椒10克、蒜泥10克、碎干椒5克调料：植物油1000克(实耗100克，干净清洗，腌制约10分钟放葱、姜、料酒。切成米粒状红椒、姜，成花葱切。内放油2、锅，七成热烧至，鱼汆炸下入鲫，黄色捞出炸至金。内放香油3、锅，、蒜泥、碎干椒炒香下入红椒米、姜末，、味精加入盐，陈醋烹入，翻炒入味倒入鲫鱼，葱花撒上，即成出锅。[详细……]？