十五那天，主妇们一早就为团子忙碌，先将磨好的大米粉或荞麦粉放进锅里用文火焙熟，再加适量的开水调匀，以软硬适度，捏成形成不塌陷为宜，再包入馅上锅蒸熟即成。鹤峰十大美食值得一提的是团子的馅料，甜的有红糖、豆沙，咸的有萝卜、香干、腊肉、猪油、霉干咸菜、大蒜等，馅料要炒熟再包。团子做好了，先要祭祖，再赠四邻，然后阖家享用，真比过年还热闹。汉川团子吃起来很简单，味道也好。只要在做饭时把冷团子焐在灶内焖一会儿，汉阳十大美食取出来拍净面上的灶灰即可食用，这种吃法，老少咸宜。
