史上最全湖北美食！你吃过几个？
荆州的地方传统名点荆州八宝饭是湖北，饭中独树一帜在全国八宝，御厨从宫廷出来后原是清代的一位，饭馆流传下来的到荆州城开设。
憨鱼头又称，黄龙大坝最早现于。产胖头鲢鱼因堵河内盛，山椒做成了剁椒鱼头人们便用鲢鱼头配野。
湖北方言“炕”是，炸之间的一种烹饪方式介于用少量食用油煎与。外焦里嫩为上佳恩施炕洋芋以，可口香甜，代表性小吃是恩施的。
的一种民间特色风味小吃碗糕是竹溪县当地所著名，0多年的历史已经有着50。色泽雪白竹溪碗糕，松软质地，不腻味甜。
郧阳风味美食三合汤是十堰。含有当地农户的红薯粉一碗正宗的三合汤中都，中几个小饺子牛肉片以及碗。400多年的历史三合汤至今已有。
镇千张皮大冶金牛，“金牛皮子”人们习惯称，用时食，条状煮鲜鱼可切成丝，鲜美味道，皮子闻名远近尤以鳜鱼煮；厘米宽的条或切成三，跎焖红烧肉结成皮子。
和绿豆沙为主料此菜以肥膘肉，裹沙以肉，制而成入锅炸，迎的一种甜食炸菜是筵席上很受欢。
坨、粑坨、薯粉坨通山包坨又名大，为圆形外表，圆、吉祥寓意团。馅美皮薄，地方特色食品之一是通山人最喜欢的。
年历史的地方名吃孝感米酒是具有千，、制法独特选料考究，白如玉液孝感米酒，袭人清香，爽口甜润，不沾浓而，不流稀而，津暖胃食后生，深长回味。
与江西等地的民俗食品印子粑是湖北、湖南，和花朝节制作一般在春节。年的历史具有千余。
团子炸，市监利县特产湖北省荆州。地区都有这种美食现在在荆州周边。寺镇的团子尤为正宗不过还是监利县福田！
特的传统食品汉川风味独，多年的历史约有六百。记述：白饼子(即汉川荷月)酥软香甜据清代《汉川县志》第十二卷的图画上，令为奉敬朝廷相传汉川尹。
气的菜为油焖大虾江汉平原最具人，平原声名鹊起近年来在江汉，客喜爱广受食。
浓、蛋黄红鸭蛋蛋白。的红心咸蛋煮熟切开后选用这种鸭蛋加工而成，凝脂白玉蛋白如，红桔流丹蛋黄似，心悦目让人赏，顿开食欲。
湖北美食介绍文字湖北特产名菜肴湖北著。又有排骨的香浓它既有藕的清甜，味汤的佳品是温润美，冬季最爱美食之一也是湖北伢们秋。
小火炖制而成贺胜鸡汤以，味鲜醇厚汤清而，口即化鸡肉入，特有的苕粉条汤中加入本地，口弹牙一来爽，收汤中的油份二来粉条吸，不觉腻了吃起来便。
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龙菜蟠，菜、卷切又称盘龙，剁菜俗名，祥三绝”之一被称为“钟，市特有名菜佳肴是湖北省钟祥，中国菜谱》已列入《，省非物质文化遗产名录”其制作技艺列入“湖北。
一绝襄阳，乳汁色似，气好香，酸甜味微，酒味略带，因加浆稀释其酒精度，2-3度一般只有。料是糯米其使用原，传统的制作方法又继承了古老。
市著名的传统小吃之一萝卜饺子是湖北宜昌。然也叫饺子萝卜饺子虽，法却与北方水饺大相径庭但其制作原料以及制作方。米、黄豆和萝卜主要原料为大。
省的地方传统名肴二回头是享誉湖北，场刘道金师傅创制的一道菜传说是清道光年间潜江黄，料是黄鳝主要原。道特佳因为味，一道名菜成为潜江。
根、节儿根又名节节，鱼腥味而得因茎叶有。入中药全草可，嫩者为佳以茎肥。葱段、味精、麻油等即成配姜、蒜泥、酱油、醋、，著名美食是宜昌的。
的一种特有菜肴榨广椒为土家族，关一带为最佳尤以巴东野三。后再炒了食用或焖、或蒸，辣味十分特别色微红、酸，肉一起炒作尤以同土腊，更加爽口食时会，饭量增加。
色的小吃之一武汉最有特。最爱吃的就是豆皮当年毛主席在武汉。绿豆磨的浆豆皮上层是，是米饭下面，丁肉，菜咸，菇香。
黄陂区的地方传统名肴黄陂三鲜是湖北武汉市，系武汉菜属于鄂菜。传数百年已经流。糕三样菜合而为一的统称三鲜是鱼丸、肉丸、肉。
禽酱鸭天门宫，门酱鸭简称天，门一大特产是湖北天，酱香具有，辣麻，鲜嫩口感，穷等特点回味无。
湖太和千张鄂州市梁子，“谢埠千张”当地人习惯称，名的特产是鄂州著，、香”著称以“薄、软，区的风味食品是鄂东南地，北一绝”堪称“湖。
门市黄潭镇的特色名吃黄潭米粉出自湖北省天，细滑爽口等著称以汤鲜、味浓、，荐的早餐首选是天门人推。
食文化的创新是竹溪民间美，的烹调方式它以独特，、蛋饺、土豆等集于一盆将土鸡肉、猪蹄、香菇，上达到高度融合使它们在色香味，经久不衰数百年来。
鱼鱼肚的特有称呼笔架鱼肚是对鮰，石首特产相传为，被朝贡极品早在宋代即，友的珍贵礼品现为访亲问。
藕上长出的芽藕带其实就是，洪湖产自，袖珍型的藕形状仿如，8月才有一般6-，炒、可红烧藕带可清，能调起人的味觉这道酸辣藕带更，下饭最好不过用来下酒、。
花和棉白糖精制而成用糯米、黑芝麻、桂。方形薄片糕点呈长，线边白，麻芯黑，松、脆、爽口特点既有米烘糕香、，润易溶的风味又有云片糕甜。
好并搓成条状将糯米粉和，炸至金黄捞出放入油锅中，白糖裹上。外酥里软金箍条，喜爱的小吃是宜昌人。
于清朝发源，0多年的历史距今已有10。条条街道在琚湾，斥着人们的口鼻酸浆面的香味充，前往枣阳品尝美味的酸浆面许多襄樊市区居民经常驾车。
绿色食品纯正的，自于武当山黄豆原料来，泉水加工成豆腐块利用武当山的山，的环境下自然冷冻3～5小时即成将每块豆腐放在室外零下20~C。
为“九珠皮蛋”后沔阳松花皮蛋改进，上一层楼其品质更。的皮蛋去壳，色或草青色蛋白呈深褐，透明结晶，点缀松花，玉雕美若。
著名的传统早点早堂面是沙市，年历史已有百。年沙市开埠后据说1895，面馆老板当地一，肥、汤鲜味美的面条制作了这种油厚码。
出好水好山，养好鱼好水，味美奇好鱼，公害无，污染无，鱼最大的特征无激素是清江。的环境特定，的水质优异，的气候适宜，远扬的清江鱼生长出美名。质松软见长清江鱼以肉。
是湖北名肴广水滑肉，粉拌和用面，姜等上十种配料加上蛋清、葱、，炸先，溜再，烩后。
玉米等为原料凉虾以大米、，水为调料以红糖，解渴清凉，冰水后饮用夏季勾兑，更佳风味，民喜爱的饮品深受宜昌居。
渣合，懒豆腐又名。渣有着深厚的感情恩施土家人对合，辣椒当盐流传有“，湖北美食图片”的民谚合渣过年。
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家鸡杜，杜婆鸡”又名“，属于荆州市辖区）源自湖北松滋（，婆婆杜婆创始而得名的因一位七十多岁的老，多年的历史了已经有三十。
城桂鱼”俗称“鄂，梁子湖和90里长港产地水域主要是鄂州。细嫩丰满鳜鱼肉质，鲜美肥厚，无胆内部，而著称少刺，”中最名贵的鱼故为“三花五罗。
统名菜荆州传，州花糕又名荆。鱼不见鱼以“吃，肉味鱼含，鱼香肉有，滑嫩清香，”被人称道入口即溶。湖北美食图片
芝麻和绵白糖为主料以精制糯米、优质，金钱桔饼等配以桂花、，如梳子外形犹，如霜色白，扑鼻香味，风味独特甘甜可口，丰富营养。
心饼、千层饼东坡饼又名空，九百多年据今有，粉做成蟠龙状系用上等细面，油煎炸和麻，薄丝条片片如，雪花白糖然后撒上，脆、甜的特点具有酥、香、。
国披萨”号称“中。、辣、脆为主要特点土家酱香饼以香、甜，中有香它香，带绵甜中，不燥辣而，里软外脆。
名菜湖北，鲜活的武昌鱼为主料清蒸武昌鱼通常选用，菇、冬笋配以冬，汤调味而成并用鸡清。特点成菜，滑嫩口感，鲜美清香。美：“才饮长沙水毛主席也曾赋诗赞，昌鱼”又食武。
代开始名扬天下新堤鸡蛋糕清，元末明初就开始了但它的历史却是从。传说据，的夫人特制出来的新堤蛋糕是陈友谅，黄罗糕时称。
堰市竹山县的风味名吃五香豆腐干是湖北省十，祖传手工艺风味食品是关渡镇胡宗全家的。食佐酒无论零，菜烹调或入，品佳味都是上。
产大枣随州盛，肉丰个大，均匀形体，秤砣赛过，秤砣枣故称。作的蜜枣该枣制，似金色黄，黄蜜枣又名金。肉厚体肥，、沙酥爽口甜如甘饴，丰富营养。
桃仙，沔阳原名，蒸菜之乡”是著名的“。桃市）的汉族传统名菜之一沔阳三蒸是湖北沔阳（今仙，北菜系属于湖，嫩软糯此菜鲜；原味原滋；淡清；软绵。
的汉族传统名点之一黄石港饼是黄石市，0多年的历史至今已有17。黄亮麻色，爽口松酥，清香甜润，开胃顺气。
统食品“苕丝糖”为基础以三峡地区土家民间传，薯或地瓜)、优质鲜糯米、鸡蛋为主要原料精选三峡地区沙土鲜红苕(又名番薯、甘，统工艺精制而成采用土家民间传。
原名捶鱼面黄梅鱼面，品连年上贡朝廷明朝时作为贡，千多年的历史距今已有一。鲜美味道，皆可柔韧。
多说不用，吃螃蟹一说，第一闪现的名字所有湖北人脑子，的螃蟹梁子湖。就是湖北的阳澄湖某种意义上来说。
传统名菜之一仙桃市汉族，粮喂养而成采用五谷杂，细嫩肉质，绵长口味。过程中在卤制，八角等十八种名贵中药及天然香料再配以蜂蜜 杜仲、肉茴、枸杞、，特有的传统工艺加工而成用百年循环卤汁加毛嘴。
于明朝末期桂花糕创制，润、色泽洁白糕质细软滋，的桂花清香具有浓郁，湖北美食图片化渣入口，清香口味。
汉市汉族著传统名菜汪集鸡汤是湖北省武，肉细嫩、香醇厚著称汪集鸡汤以味鲜美、。
、四川担担面同称为中国四大名面热干面与河南烩面、山西刀削面。名的小吃之一湖北武汉最出。
珍稀品种紫菜薹的，大股子”俗称“。肥叶嫩其茎，味美色香，皇帝进贡的土特产历来是湖北地方向，金殿玉菜”曾被封为“，鱼齐名与武昌。
火腿、宣威火腿媲美襄阳缠蹄可与金华。成圆片状食用时切，于冷盘拼盘此菜多用，红亮色泽，清香肉质，丝米醋佐以姜，幽长余味，的好菜是下酒。
有代表性的文化现象之一土家油茶汤是土家族具，色斯泽沙”土家语称“，茶文化一绝堪称中国，流长源远。
是湖南鸭脖子，北湖，统名吃之一四川等地传。或酱鸭脖子又名酱鸭脖，朝洞庭湖区的常德最早起源流传于清，至四川和湖北经湖南流传，风靡全国近年来。
选猪脚拐子部分传统做法是专，放在瓦罐里炖酥香及猪肘子肉红烧，处是在早上吃拐子饭特别之，“吃早饭”实实在在的。
阳人最喜欢的早餐襄阳牛杂面是襄，辣二麻三鲜它特点是一，可口 味道，悠长回味，不厌久食。和黄酒是绝配襄阳牛杂面！
族传统小吃之一黄陂区三大汉。比例打浆摊成饼此时为湿豆丝豆丝是用大米、绿豆等按一定，上酱料或自行包菜吃一般吃饭是直接抹。