家乡荆门的这5道名菜，你吃过的肯定不超过3道
湖白鱼为主料长湖鱼糕以长，、生姜等佐料等掺合淀粉、蛋清，饼形摊成，蒸笼放进，制而成大火蒸。传相，国时期春秋战，王好鱼楚庄，食生腻但长，变烹饪方法令御厨改，见鱼的要求提出食鱼不。时想不出办法御厨回家后一，立不安急得坐。后便道：这有何难御厨夫人问清情况，鱼骨剔除后你把鱼刺和，生粉等其它佐料将鱼瓤切碎拌以，或煮或蒸，？御厨一听豁然开朗不就吃鱼不见鱼了吗，复试验在家反，口的不见鱼的鱼制品终于做出了鲜嫩爽。后大喜楚王吃，黄金一千两当即奖赏。肉为主因以鱼，米糕形似，为鱼糕而称。
九渊任荆门知军时相传南宋理学家陆，师特别器重他朝中有一太，子每每进京因此陆夫，进府中饮茶品糕点太师总要邀请他，湖北美食图片还不时讨论理学两人在品尝中，盎然兴趣。次出京时陆九渊每，馈赠些廷中糕点太师总免不了，点心最为名贵其中的茶花，尤为喜欢陆夫子。门德高望重陆夫子在荆，姓爱戴深受百，为使陆夫子喜欢荆门许多名师，点与其它食品便争相做些糕，品尝让他。湖北美食图片做出了酥饼后来有人，太师饼沙洋，心、一品点心又名茶花点，油酥饼还称活，透黄白中，酥松泡而，可口香甜，清晰酥层，红一点正中朱，相间红白，美观典雅，茶花点心故亦名。不忘太师深情后来陆九渊为，上此饼馈赠太师每次进京也就带。名太师饼故将其改。人传物以，就被称作沙洋太师饼后来太师饼在沙洋也，为流传并广，不衰至今。麻油、砂糖、桂花、桔饼、桃仁、冬瓜糖等太师饼的制作原料是：上白面粉、熟猪油或。松清香味道酥，不腻棉软，一格别具，友之佳品为馈赠亲，优良食品第一名曾被授予湖北。
】蟠龙【1菜？
门的传统名菜蟠龙菜是荆。皇帝赴京登基前据传是明代嘉靖，作了一碗龙形菜为其饯行其老师特请名厨精心制。黄腾达喻意飞。赞不绝口嘉靖食后，为蟠龙菜并命名，明宫迁菜从而成为。鲜鱼肉各制成茸此菜选猪精肉和，、淀粉及调味品搅上劲加猪肥肉丁、鸡蛋清，裹成长条状用鸡蛋皮，蒸熟入笼。成龙形切片装，钟即可上席蒸十五分。作精细此菜制，美观造型，鲜美味道，不见肉著称并以吃肉。
开家乡荆门了上大学后就离，方圆2公里范围的印象对家乡的记忆除了少时，都是无感的其余其实。注家乡的变化工作后一直关，人欢欣鼓舞活力荆门令。想想细，的特色美食说起荆门，真是拿得出手以下这几样还。
龟鹤延年汤万寿羹又名，肉合烹的汤菜是以龟肉和鸡，值极高营养价。吉祥菜名，筵均宜喜庆寿。龟与母鸡经过加工处理选用荆门出产的断板，米见方块剁成3厘，爆炒后用猪油，锅或瓦罐倒入沙，至汤汁乳白在旺火上煨，成熟时肉质八，离火端锅，火上煨至酥烂待凉后置于中，品即成调好味。为汤面黄亮此菜特点，乳白汤汁，甘鲜汤味，留余香食后口。命较长的动物龟与鹤都是寿。
栗溪烟熏【2】肉！
长湖鱼【5】糕。
荆山余脉荆门城北，林密山高，品尤具特色农家熏腊制。加稻糠、酌加核桃壳、花生壳及油菜籽壳等经熏烤而成栗溪烟熏肉系农家腊月杀年猪后将猪肉腌后用柏树枝，香结实成品鲜，熏料香味有常有。米水洗干净食前以淘，、炒、炖宜蒸、煮，独特熏味。
】太师【4饼。
】万寿【3羹！