咸宁启动“八大碗”“八大厨”评选 舌尖上的美

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”的评选标准上在咸宁“八大碗，、形、质感俱佳菜色、香、味，鲜明特色。性供应品种外除个别季节，场上常年供应的品种必须是餐饮企业在市。新类菜如属创，上供应历史需有两年以。外此，饪技术比赛中获得优异成绩在市级及市级以上的各类烹。

围则包括申报者是否严格遵守法律法规咸宁游客最喜欢的“八大厨”评定范，道德和口碑等基本要求是否具有良好的职业，理论要求和个人技术要求等三个方面以及通晓食品安全、饮食营养知识等。

初审后经过，上进行公布将在网络，投票环节后进入群众，确定入围名单按1！3比例。日至25日9月21，评审专家。家评委对候选对象进行评审活动组委会办公 室邀请专，家评审提出获奖名单根据群众投票和专，政府批准后报市委市，会公布向社。

了解据，月1日正式开始此次报名将于8，0日结束至8月2。单位申报，局将收集的申报材料初审后可由各县（市、区）食药监，食药监局报送市，人在市食药监局报名市直参评单 位和个。

习生 陈欢 通讯员 张宇）昨日香城都市报报讯（记者 赵骥 实，宣传部获悉记者从市委，9 月30日7月10日至，特色美食和游客最喜欢的“八大厨”评选活动全市范围内开展中国·咸宁“八大碗”地方。

悉据，二届香城美食节开幕式上举行展演评选结果以美食点评方式在今年第，幕式上在闭，湖北能带走的特产人颁发奖牌、证书对获奖单位和个。

介绍据，环节上在申报，以企业冠名申报咸宁名菜申报，供应品种若属共同，业均可申报各地各企。