美食在荆州，风味在人间
绍我们吃货的天堂——荆州今天辰小凌继续给大家介！推文里呢在昨天的，没荆州什么事儿有读者评论说“，沙市”都在，属于荆州的既然沙市是，州底下县城的美食——公安锅盔那么今天我们继续给大家推荐荆！
种烤制的面食公安锅盔是一，县的一种地方美食小吃是湖北省荆州市公安。面粉其由，末肉，麻芝，湖北美食小吃制作而成辣椒油等，牛肉锅盔、梅菜锅盔等种类分为鲜肉锅盔、糖锅盔、。
安锅盔吃公，么讲究没有什，走着吃都随意站着吃或者。要一碗豆腐脑有人吃烧饼，咽不下说干嚼；得配一碗汤吃饺子还，汤化原食理由是原，这锅盔唯独，么多讲究好像没这，就怎么吃想怎么吃。5-10块一个锅盔，也就够了一般人。引车卖浆即使是，流汗出力，能再来一个最多也就只。式还是价格无论是形，不扣的大众食品锅盔都是不折。怪的是令人奇，湖北美食小吃公安本地就是在，的餐馆饭店稍有档次，盔的席位都没有锅，锅盔要吃，简陋的街头巷尾并不一定要到，看到锅盔的身影繁华街道也可以。
以前在，般是两个人制作锅盔一，称白案一人，板上揉面负责在案，湖北美食小吃酵的面在手中搓弄不断将一团团发，得满意后直到觉，一旁醒着再放在；可叫成红案另一个则，客的需要根据顾，加糖甜就，加盐咸则，以加辣椒甚至还可，油轻油重，尊便细听。整的吩咐得到完，面团三下两下才将醒好的，拉长抻宽，海棠叶状有时成，鞋底样有时成，皮盒子里摇动最后再放贷铁，凿成了筛状的孔盒子的底部被，装着芝麻盒子里面，少几下多几下，随意都可。两分钟完成这一切在三，迅速贴进了炉膛里红案师傅便将面食。过三两分钟大约也不，把专用钳子师傅便用一，大近一倍的锅盔取了出来轻轻从炉膛里将体积增，或许会刷上辣椒酱然后根据客户要求，着就让人食欲大增红红的油辣子看。盔对折一下然后再将锅，着递给食客用一张纸包。的锅盔这时候，里嫩外焦，适宜松软，候一口咬下去趁着热的时，溢香满嘴，绝口赞不。