湖北黄冈的黄州东坡肉与古泉清酒
穴酥武糖。
（公元1080年初）北宋元丰二年十二月，台诗案”受挫苏轼因“乌，任协团练副使被贬至黄州。贬职由于，俸不多每月薪，不宽裕生活。州城东旧时营防废地数十亩后经老友马正卿为他请得黄，自带人开垦耕种让他在那里亲。
花董糖”原名“桂，济酥糖也称广，万历年间所创相传是明代。粉、糯米、白糖、香条、桂花等武穴酥糖主要原料有芝麻、面，酥、脆四种特色具有香、甜、，松爽口食之疏，不腻甜而，消化易于。
冈市英山的特产古泉清酒是黄。代唐，武则天巡狩江淮大学士沈佺代，温泉洗浴在东汤河，古山村栖身，眼古泉发现一，澈甘甜水质清，井水酿酒后取古，醇芳香其酒清，古泉清”遂取名“。代宋，活字布版时相传毕升在，酒不离手古泉清，必豪饮之每版完成。清冽、甘醇古泉清酒，余味绵长入口甘甜。村里尽槽坊、文人雅士邀相至、哽饮琼浆引兴长”有诗歌《古泉清》为证：“英邑诗香酒更香、古山。
质文化遗产项目中的一项珍品剪纸是黄冈团风县众多非物，年历史了已有近千。考证据，主要用于丧葬活动剪纸在唐宋时期，家、服饰等方面明清时扩展到居，、生活中常备品成为人们生产。期间抗战，人为支援抗战有团风剪纸艺，样担儿挑着花，布破絮、破布鞋、破麻袋伴随着“旧铜烂铁、破，换剪纸花啦换针换线。。。。。。吆喝声”的，抗战所需的原材料走村串巷收购各种。
杰地灵黄冈人，辈出名家。术的发明者毕升宋代活字印刷，圣李时珍明代医，程颢、程颐理学奠基人，胡风学者，家王亚南经济学，主斗士闻一多爱国诗人、民，师黄侃国学大，诞生在这片神奇的土地上地质学泰斗李四光等都。
的九孔藕成名于北宋黄冈市浠水县巴河镇，贬黄州时苏东坡被，浠水游历，齿隙留香”盛赞其“。谣“过江名士开笑口鄂东一带至今还有民，鱼武昌酒樊口的鳊，腐巴河藕”黄州的豆，如此不仅，写下过不少赞美巴河藕的诗句陆游、胡风等文人墨客也为此。
食用方法众多巴河九孔藕的，生吃既可，吃、炖吃及做粉丸子吃也可炒吃、炸吃、蒸，湖北黄冈特产美食粉吃等冲藕。”已成为鄂东地区招待贵客佳宾的名菜其中以巴河莲藕为原料的“密汁莲藕，谱》和《中国小吃》并已入选《中国菜。
人赋诗下棋外在这里他除与，烹制各式菜肴闲暇时便研究。一起吟诗唱酬并经常与友人，喝酒煮肉，治上失意苦闷借以发泄政。食猪肉苏轼煮，慢著火因为“，使汤质稠浓少著水”，厚强烈味道醇。当时而在，轼的名望由于苏，为美谈曾被传。人传菜因，仰这位名满天下的大诗人加上黄州人民怀念和敬，软烂的佳肴——红烧肉并将他所创的这种香美，东坡肉”命名为“。
泉清古酒。
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东坡黄州肉。
代山里人遗留下来的独特餐饮方式罗田大别山吊锅是一种物质匮乏年。的冬季在漫长，在火塘边取暖山民们一边，上下升降自如的木质滑杆一边在桁条上悬一个可以，湖北黄冈特产美食口铁锅下吊一，饭时吃，围坐火塘四周家人或来客，菜、叙话烤火、吃，酒喝，拿碗左手，杯甚至还有旱烟袋右手拿筷子和酒。已是四季皆宜在罗田吃吊锅，特色各具。
东地方风味的传统风味菜点和小吃黄冈地区形成了许多独特的具有鄂，梅、炒汤圆如黄州的烧，脚、耙鸡汤团风的狗，肉糕等麻城的。外另，家苏轼来黄州后自文学家兼美食，精美可口的菜肴亲自制作了许多，菜叫做“东坡菜”当地的人们把这些，坡鱼、东坡羹等如东坡肉、东。
别山吊罗田大锅？
东部的黄冈地处湖北，安徽东连，河南北接，年的建置历史有2000多，推行郡县制秦统一六国，南郡和九江郡本地先分属，衡山郡后属。雄的时候楚汉争，山郡立衡山国楚项羽以衡，黄州禹王城）国都邾城（今。
烧梅黄州，宋初年所创相传是北，0多年的历史距今已有90。、葡萄干、冰糖、桂花、红绿丝等制成烧梅的馅芯以肥肉、熟馍、桔饼、花生；皮包馅用薄面，呈梅花形封口处，湖北黄冈特产美食烧梅”故名“。既可笼蒸黄州烧梅，麻油炸食也可用，亲嫁娶每逢迎，节日欢度，喜欢做烧梅黄州人总，梅酒”办“烧。
州烧黄梅。
九孔巴河藕？