今日美食—荆州特色美食

州荆，上的一个耀眼明珠作为北纬30度，也异彩缤纷美食文化。家塘的米粉不论是黄，巷的粉丝煲还是大赛，路的串串香或是五一，透露出诱人感每一道食物都。为一个荆州人小编自己作，的美食还是挺不错的自然觉得我们荆州，天今，荆州的特色美食我们要介绍的是，一起来看看吧下面跟小编。

湖御膳藕4、洪丸。

统名菜荆州传，州花糕又名荆。战国源于。有一家专门烹制鲜鱼的酒店相传战国时楚都纪南城内，夏天一年，许多鲜鱼店主购进，人少客，鱼多剩，肉将腐眼看鱼，中生智店主急，鱼糕做成。得鲜嫩可口食客尝后觉，无穷回味，口称赞皆交。以经营鱼糕闻名从此这家酒店便。人不断改进此糕经后，和制作上在用料，去刺、漂洗取肥大鲜鱼，猪板油或肥肉加以适量的，肉泥剁成，粉及生姜等调料再加蛋清、生，入笼蒸熟拌匀后，食用即可。个荆州人作为一，真的是百吃不厌不得不说鱼糕。

荆州市公安县小编家就在，锅店吃牛肉火锅平常喜欢去火，以说是色香味俱全公安的牛肉火锅可，江上一个重要码头由于公安县是长，工人搬运货物过去很多码头，直忙到天亮从晚上一，成群的聚在一起喝上几杯酒早上收工的时候他们就三五，火锅吃着，去休息再回，久了时间，成了喝早酒就慢慢形，的习俗吃火锅。的公安人最为思念的内容之一牛肉火锅已经成为久居在外，火锅吃完，完酒喝，边看看江景然后去江，美哉岂不。湖南特色菜论走到哪里公安人无，美味“公安牛肉”总是忘不了家乡的。

膳藕丸洪湖御，膳藕丸洪湖御，主要原料以藕为，炸而成用油。藕丸的来历说起御膳，段故事哩还有一。江南途经洪湖的时候那是乾隆皇帝三下，了敬奉当朝天 子当时的州官老爷为，州的厨师召集了全，拿出绝艺要他们，鱼不见鱼让天子吃，不见藕吃藕。们听了厨师，肠刮肚自然搜，湖北美食介绍的拿手好戏寻思各自。一个厨师其 中，在饥荒之年想起自己，当饭以藕，想出法子吃厌了，藕丸吃的事把藕做成，味调和于是五，细作精烹，了藕丸做出。特别Q弹藕丸口感，十分不错味道也。

州市沙市区的特色小吃鱼糕丸子是湖北省荆。以吃鱼不见鱼沙市鱼糕丸子，肉味鱼含，鱼香肉有，滑嫩清香，被人称道入口即溶。作起源于楚国传说鱼糕的制，城有一酒店在楚都纪南，鱼菜佐酒专做各种。的一天夏日，多了一些店主买鱼，生意清淡偏偏这天，剩不少鱼到晚上还。刺将要腐烂眼看鱼已离，中生智店主急，除将鱼肉剁碎成茸索性把鱼刺全部剔，个鸡蛋掺进几，些豆粉加上一，白酒除腥又倒点，在蒸笼里蒸熟然后做成糕放。

荆州鱼1、糕？

市鱼糕丸5、沙子。

公安牛2、肉？

学名翘嘴红鲌荆州大白刁，型细长其体，扁侧，叶形呈柳。道鲜美、清新爽口其肉质细嫩、味，费者亲睐深受消。国家地理标志产品荆州大白刁获评。学名翘嘴红鲌荆州大白刁，型细长其体，扁侧，叶形呈柳。青色背部，银灰色体侧，纯白色腹部，鳍灰黑色背鳍、尾，、臀鳍灰白色胸鳍、腹鳍。面平直头背，上位口，急剧上翘下颌坚厚，口前竖于，裂垂直使口，而圆眼大。部隆起头后背，小鳞，明显侧线，向上弯前部略，贯体侧后部横，略下方中部。荆州在，说随处可见大白刁可以，的养殖户来养殖一般都有专门，生的大白刁比较好吃相比较来说还是野。

道的荆州人作为一个地，土生土长在荆州。受一下当地的美食小吃建议小伙伴们可以去感，湖南特色菜一下荆州的古城墙顺便还可以去观赏，00多年的历史了荆州已经有28，当地的文化气息可以去感受一下。

州大白3、荆刁。

陵散烩八6、江宝？

宝亦称八宝饭江陵散烩八，制作的专供慈禧太后食用是清朝末年宫廷厨师肖代。来后，园餐馆制作八宝饭而闻名因肖代流落在江陵的聚珍。樱桃、瓜子仁、糖桂花、密冬瓜、苡仁米等蒸熟制成坯江陵散烩八宝是用糯米、红枣、莲子仁、桂元肉、密，猪油散烩而成再加白糖、。泽光亮它色，滋润香甜，不腻油而，不厌甜而，小酌细品尝有“浅盏，味长”的成语离席数时回。