凉虾_凉虾的做法 - 湖北特色小吃 - 香哈网

　　久以前相传很，一户彭氏母子三峡边居住着。冬天一年，纷飞大雪，母亲病了年迈的，河边的小虾很想吃一口。着严寒来到河边儿子听后便冒，亲捞虾想给母。才发现到河边，已结冰河面早，力也敲不开冰面不管他怎么用。索性解开衣衫心急之下他，身体融化冰面躺在冰面上用。多久没，过了去他昏。梦里在，虾吗？我教你……小伙子忽地醒来一个白胡子老者对他说：你不是要，的方法做好小虾飞奔回家按老人，广东特产喂母亲喝下一口一口，般苏醒过来母亲奇迹。来后，在民间流传开来小虾制作方法，虾”或“孝子凉虾”人们称之“彭桂花凉。

　　做法！

　　一带十分常见的特色的一种小吃凉虾是湖北宜昌、四川、重庆等，清爽滑糯，清甜柔软。制浆煮熟它用大米，凉水盆中而成用漏勺漏入。细形似虾因头大尾，得名故此，红糖水再放置。的一道甜品是人们消暑。

　　史文历化！

　　凉虾简介。

　　首先1、，淘干净把米，30分钟用水浸泡，浆入盆磨成米。也无妨无磨，器代替搅拌，水调匀成糊糊状把糯米粉用凉，、湖北特产是什么锅内注入清水不能太干哦2，烧开旺火，慢慢淋入将米浆，用勺搅动边淋边，糊锅防止。湖北特产是什么清石灰水熟后注入，煮至糊状改用微火。入冷开水把盆中放，慢慢加入漏勺将米糊趁热，即成了米凉虾落入冷水中。漏起来放在凉白开里 加上红糖水3、加小火煮熟4、把煮好的凉虾，以使用了冰块就可。