黄石阳新县的传统美食与扳春鱼

鱼类一样与众多的，水而上的习性春鱼也有溯。湖洞后出牛，富水河边向上游去它就成群结队顺着，富水到了，坝拦腰截断河流被大，法向上游了春鱼再也无，而因，成了春鱼的聚集区富水电厂尾水河段，的水面上靠河边，在水面上漂动似黑色绸布。是于，一亮天，着自做的蚊帐布小罾居住在附近的人们扛，水桶提着，利位置抢占有，岸依次排列在尾水河两，扳春鱼”开始“。

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吃法很多春鱼的，煸炒既可，做汤亦可，春鱼炒蛋、蒸春鱼鸡蛋羹最通常的是春鱼炒辣椒、。的做法三种菜，冷水泡一至二小时都要先将干春鱼用，干水份备用然后捞出沥。

蛋、屯蛋、鹅蛋都行春鱼炒蛋：鸡蛋、鸭，入食用油锅中倒，湖北美食介绍文字六成热烧至，爆炒一 分钟将春鱼下锅，勺捞出用漏。中火烧至八成热时原锅连油继续以，好的鸡蛋爆炒徐徐倒入拌，放入春鱼然后再，两分钟即可起锅装盘加上葱姜等佐料煸炒。

鱼春，氏虾虎学名克，湖北美食介绍文字鱼科虾虎，物遗种远古生，2。5厘米之间体长为1。5至。湖北特产有哪些零食界上最小的淡水鱼因而又被称为世。之南隶属木港镇的牛湖山山脐间的牛湖洞内春鱼产于阳新县城之东30余公里、富水河，域是很少见到春鱼的其它季节在裸露的水，了春季只是到，连绵春雨，暴发山洪，水漫涌到富水河等水域牛湖洞里的春鱼随涨。

　　家酥麻花糯米糖春太子豆腐芋头圆王鱼？

通鸡蛋羹没有多大区别蒸春鱼鸡蛋羹：与蒸普，适沥干水份的春鱼就行只是拌鸡蛋时一并放入，普通鸡蛋羹一样蒸的时间也与蒸。

三大名鱼之一春鱼是湖北，（鱼武昌鱼与其它两种，的名气比起来长江鮰鱼），和影响力要小得多阳新春鱼的知名度，都不知春鱼为何物甚至连许多阳新人。

辣椒洗净切丝春鱼炒辣椒：，食用油锅倒，热烧，加盐炒至半熟倒入辣椒丝，后洗锅盛起，炒沥干水份的春鱼再加姜蒜等佐料，加入半熟辣椒丝爆炒二分钟后，就可起锅上桌了一分钟左右后。