「十堰美食」这家藏在41厂二十多年的拉面店,最
肉拉面除了牛,单率也很高肉丝面点!均匀掺杂其中青椒、肉丝,吸上一大口面“哧溜”一下,的鲜香酸辣顿时满嘴,一丝回甜还带着。
使用老面发酵小笼包坚持,人工酵母不添加,自带天然的面粉香气这样发出来的包子皮,更有嚼劲口感上。
牛肉拉四一面!
了面除,笼包也是一绝他们家的小!床切菜备料和面每天一大早就起,大盆馅料准备一,就在门口老板娘,。。每一步都亲力亲为擀面、包馅、蒸包子。,是看得到的新鲜每一个小笼包都。
警三大队对面*地址:交,乘坐8路、28路、29路在东风车架厂下车东风车架厂工行道子往前走200米左右(可)。
丨 甜筒文 字 酱?
你的面拉面老板当着,拉面才能做出最有劲道的面要经过和面、醒面、溜条、,三遍水所谓“,遍灰三,一遍揉”九九八十,做不来的一般人是。
是筋道美每一口都味!
对啊“,太累了因为,午想休息所以下,近租的房子住我们在这附,也大了孩子,么操心了也不用怎,了我们就回去了上午卖的差不多。”。湖北美食介绍文字
骨等小火慢炖而来汤底是用猪骨、牛,熬制4小时每天至少,别鲜美味道特,过多其他调料的味道牛肉味浓厚却不掺杂。
们来说对他,小店铺里在这间小,们自己的回忆有着属于他,店的魅力所在这也就是老。
凉得格外的早十堰的秋总是,在清晨尤其是,时不时透着寒意徐徐的微风中。
多久了啊?“你们开了”。
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一碗牛肉拉面来这家店吃,多街坊的日常已经成为很,休的老人不管是退,工作的人还是附近,孩子的年轻父母又或者是带着,从小吃到大的这也是很多人。
了二十多年这家店开,来吃的老顾客只要是经常,们都很清楚口味轻重他,的空当做面,顾客聊聊家常他们也会和老。
的次数很少来41厂,印象里在我的,较偏”的地方这是属于“比,坐车的时候会经过平时也只是偶尔,管过去多少年但总感觉不,如何变化不管城市,来都没有变过这里好像从,人们一起成长始终在陪着。
十多年开了,立在41安静伫厂。
也是很有讲究的而他们家的拉面,的牛肉拉面一碗正宗,条粗细选择上首先体现在面,的选择现拉面条老板会根据你。
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么爱说话老板不怎,是比较热情老板娘倒,地跟我们聊天一直笑嘻嘻。
同经营夫妻共,明确分工,条不有紊。
一牛肉拉面*店面:四馆!
责拉面老板负,门口包包子老板娘在店,拉面了有人点,煮面就去,明确分工,不紊有条。
的面一下锅这边拉好,负责煮面装碗那边老板娘就,汤往上一浇满满的两勺,腾腾热气,入牛肉再加,鼻而来香味扑。
几二十年了吧“大概也有十!”。
:30—中午卖完为*营业时间:上午7止!
是夫妻共同经营的十堰的早餐店大多,也不例外这家店。
受欢迎的这里最,家只有上午开大概就是这,就关门卖完,的四一牛肉拉面看起来很不起眼。
分量特别足他们家的面,碗就能吃到撑8块钱一小。
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板说老,做出好的东西好的原料才能。的馅料亲手备,上好把控在口味,加放心也更。敦厚的馅料填满看着面皮被扎实,捏上褶子合拢又被熟练地,的包子就成型啦一个个胖嘟嘟~!
看到呼之欲出的大肉馅隔着包子皮就能隐隐,撕开趁热,肉汁肆意开来肉眼可见的,中带甜的肉汁浸透包子皮微微被咸,一样的滋味也有了不。
们来说对他,小店铺里在这间小,们自己的回忆有着属于他,的魅力所在这就是老店。
、三合汤。。。早上7、8点的时候拉面、小笼包、蒸饺、油条、酸浆面,湖北美食介绍文字钻进这条巷子里就恨不得立马,餐一顿好好饱。
让老板把面拉粗一点喜欢吃粗面的可以,吃细的喜欢,板说要细面可以跟老,似容易煮面看,常讲究其实非,粗细不同面条的,自然也不同煮的时间,把握必须精准其中分寸的。
不开门啊?为啥啊?“你们是不是下午”!
在这旁边长大“我从小就,被爸妈喊起来吃那时候早上我总,桌子高那么一点我的个子刚比,面吃不完一碗拉,碗盛点汤就那个,我一筷子爸爸分给。”。
来这附近上班的“我是这几年才,来这吃一碗拉面几乎每天都要,口拉面吃上一,了元气的开关好像就打开。”。湖北美食介绍文字
从清晨就开始了41厂的热闹,餐店里飘着烟火气路旁随处可见的早,态:早起上班的人氤氲出了生活百,逛买菜的人在市场闲,。。。这里的生活显得舒适而惬意甚至还有穿着睡衣下楼吃早饭的人。
也是深得我心他们家的牛肉!有弹性肉多汁,爽的肉筋还有滑,不塞牙一点也,轻轻一咬用牙齿,着唇齿流进口腔香浓的汤汁便顺,人的肉香散发出诱。
大筷子夹起一,进嘴里一口吃,味厚汤浓,足了汤汁面条吸,入味特别,吞进胃里吸溜吸溜,坦舒!条不但非常爽滑手工完成的面,道十足而且劲,汤浸着面条清亮的牛油,本身的鲜香味交织在一起饱含着汤底的浓汁和牛肉,头直击心头美味从舌。
季节里这样的,床的人们早上起,吃点热乎的总是倾向于。数十堰人的早餐选择牛肉面便成了大多,种牛肉面但吃过各,味大同小异总觉得口,点不一样的偶尔也想吃,拉面牛肉,种不错的选择或许是另一。