黄冈农村美食软芡粑 ，你可能吃遍山珍海味，却
、大小一厚薄适中致！
钵（没有擦钵也搞的成洗好的软芡草尖放在擦，）里捣乱捣乱就好，以前农村过筛下来的碎米与糯米粉子、细米粉子（，里舂成米粉再放在石臼，子代替）加温开水揉成面团现在可用面粉或普通大米粉。
擦钵。
“露馅不要”？
芡软草！
芡草软，鼠曲草学名叫，、水芹菜等一样与荠菜、艾草，后必采的野菜之一是黄冈人清明节前。气管炎以及非传染性溃疡、创伤的作用据说软芡草有镇咳、祛痰、治气喘和支，血压、降尿酸内服还能降，的辅助治疗之用可作为痛风等症。化肥使用量大现在农村农药，草也要注意采摘软芡，染过的软芡草不要采摘污。
朋友圈里看到软芡粑昨天在老家姐妹的，流了一地让我口水。的这种美食软芡粑说起我们黄冈农村，海味的人也未必吃相信许多吃遍山珍。
芡粑软，糯米粉子和在一起做成的粑粑就是用软芡草的嫩尖捣碎与。又养生好吃，绿色食品地道的。
烙粑！
充一下最后补，广东特产芡粑软，团风的读音是根据黄冈，成软芡粑也有写，粑的软雀。
序就是烙粑了最后一道工。里放上菜籽油在烧热的锅，个油刷子最好有，均匀些油抹得。放在锅里烙将软芡粑平，一旁翻面注意守在，出黄黄的壳直到两面烙。的时候烙粑，要适中火候，、细心要耐心，是生的不能，烙糊了也不能。芡粑柔软烙熟的软，黏性有，流口水看着就。的比例不一样放的软芡草，口感也不一样粑的颜色与。
烙粑。
丝、白菜、豆角鸡蛋、肉、粉馅？
食还有很多黄冈的美，又美味养生，我的头条号喜欢的关注，会介绍后期还。
的软摘好芡！
芡软粑。
和面。
据个人喜好粑馅可以根，种馅子做成各。甜的喜欢，、红豆沙或绿豆沙馅可以做成芝麻红糖馅，只用红糖或者干脆。咸的喜欢，肉拌腌菜可以用腊，拌鸡蛋小葱，用腌菜做馅也可以只。炒熟拌匀待用粑馅一般先。
摘回来后软芡草，一遍杂草渣子先要仔细地捡，清洗几次再用水。贴近地面长的因为软芡草是，层白色的小绒毛叶表面又有一，它野草叶、碎末杂屑所以很容易带上其，定要细心检洗时一，不干净否则弄。
野生草本植物软芡草是一种，埂地头长在田，柔软叶片，有绒毛表面，有丝撕开。芡粑用做软，端的一点嫩尖通常只掐最顶。广东特产草要注意摘软芡，长得很像的草有一种与它，人叫蛇软芡我们老家，有毒的据说是。好带个内行的初次采摘最。广东特产
技术活揉面是，体力活也是。粉子比例要适当糯米粉子与细米，各一半都行6：4或者，适量减少糯米用量不喜欢太糯的就。的均匀水要加，干或太稀不能太。团呈浅绿色和好的面，清香带着，很舒服看上去。
馅”是正常的初次做“露，个就好了多做几。验的人有经，厚薄适中、圆圆的粑做得大小一致、，齐整，亮漂。
较简单的一步了做粑其实是比，体验乐趣如果想，过了参与一下这一步别放。不好做得，“露馅”最多就是，响大局并不影。成一个个小面团将和好的面团揪，厚薄均匀的粑皮用擀面棍擀成，好馅子小心包，收口慢慢，圆饼就行再压成。