第一届“最具卢氏特色”乡村美食大赛在 卢氏县
人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开，山城卢氏的春天来的总是比其他地方更晚一些。3月10日一大早，卢氏县文峪乡樱桃沟的人们就开始忙碌起来。打扫卫生，布置会场，准备食材，各项工作有条不紊的进行着。开封十大美食原来，第一届“最具卢氏特色”乡村美食大赛今天将在这里举办。
在行政区划分上，樱桃沟又叫庙沟河，因为这个500余人的小村子漫山遍野都是樱桃树，也因为长久以来延续下来的约定俗成的称呼，比起庙沟河，人们更愿意叫它樱桃沟。樱桃花开的时候，樱桃果熟的时候，人们成群结队的来到这里赏樱花，摘樱桃，吃农家饭。近几年，借着美丽乡村和全域旅游的东风，依托漫山遍野的樱桃树和得天独厚的地理优势丹霞地貌，樱桃沟的人们发展起了乡村旅游。农房改造完成了，基础设施完善了，规模化的农家乐发展起来了，红石谷樱桃沟3A级景区通过验收了，大樱桃种植有了规模，销售有了保证，樱桃沟的人们在家门口就把钱挣了，日子过得是越来越红火。“民以食为天，旅游食为先”，日子越过越好之后，樱桃沟的人们又把目光放到了提升旅游质量，发展旅游和餐饮文化上。这不，为了宣传卢氏县乡村美食文化，精选出一批具有全县各地农家特色的金牌菜，推进全县旅游业快速发展，在县旅发委的主办下，在文峪乡政府的支持下，在食药监局、商务局、工商行政和质监局等单位的配合下，樱桃沟举办了这次“最具卢氏特色”乡村美食大赛。
太阳逐渐升高，刚刚萌芽的漫山遍野的樱桃树也被撒上了一层柔和的光，紫红色的红石谷在阳光的照耀下更加的夺目。时钟滴答滴答地很快走向了八点半，各项准备工作均已就绪，工作人员也已到位。很快，由各乡镇和县城各大特色饭店选送的44个参赛选手入场完毕，特邀的三门峡市餐饮协会秘书长、专家评审委员会主任潘懋丹先生等5名评委及副县长马怀安先生相关领导也已到位。时钟指向了9：30，在主持人王清亮富有磁性的声音中，美食节开幕了.
开幕式上，美食大赛的主办单位县旅发委主任付娟女士首先致辞。付娟女士指出，这次乡村美食大赛意在发掘并宣传卢氏特色美食，进而推动全域旅游的发展，希望各参赛选手认真比赛，将卢氏特色美食发扬光大。随后，三门峡市餐饮协会秘书长潘懋丹先生宣布了本次大赛的大赛要求及规则。最后，副县长马怀安先生宣布美食大赛开始。
这次比赛分为乡村美食大比拼和专业饭店美食大比拼两个阶段，选手们分十组上场，每组3-5个参赛选手。每道菜品、小吃均在30分钟内完成，共2份，1份上盘放于参赛菜肴展示区进行展示，1份供评委品尝，大比拼与评委评分、统计成绩、菜品展示同时进行。
此次的评委团由三门峡市餐饮协会秘书长、专家评审委员会主任潘懋丹先生，三门峡市餐饮协会常务副会长、专家评审委员会副主任张石英先生，三门峡市餐饮协会副会长、专家评审委员会副主任尚和平先生，中国烹饪大师、国家级评委、中国豫菜百杰大师渠双有先生，国家一级烹调师、国家烹饪协会会员、省烹饪协会理事常建伟先生组成，现场依次按照味感、质地、造型营养卫生、色泽五个方面进行评分，体现了较高的专业性。
在参赛菜肴展示区内，比赛菜肴琳琅满目，美不胜收。一道道菜肴集艺术、美味、精致于一身，不仅色艳、香溢、味美、形靓，开封十大美食还兼备了文化、地方特色及典故。
比赛间隙，大赛组委会还邀请了卢氏县艺术大师、开封十大美食面塑大师李文增先生现场献艺，李文增先生给大家带来了代表卢氏特色的四幅面点作品，并向大家讲述了作品代表的含义。四幅作品美轮美奂，给大家带来了美的艺术享受。卢氏的春天是黄色的，漫山遍野开满了连翘花、迎春花；春末夏初，燕子归来，鸟语花香；夏秋两季，清清的水面上碧绿的荷叶、或红或白的荷花相映成趣；冬天，白雪皑皑，梅花含苞绽放。
整个美食大赛共为观众奉上了90道菜品。经过激烈紧张的角逐，文峪乡人民政府等3个单位获得了优秀组织奖，卢氏人家等9个饭店获得专业饭店美食金牌奖，城关镇王记六合鱼的黄面水鱼、瓦窑沟乡龙首山庄的槲包获得乡村小吃优秀奖，杜关镇政府食堂的卢灵一品枣肉等5道菜品获得乡村美食三等奖，范里镇杜林山庄的山庄跳水鱼等三道菜获得乡村美食二等奖，瓦窑沟龙首山庄的十三花获得乡村美食一等奖。获得专业饭店美食金牌奖、乡村小吃优秀奖的单位和参赛选手奖励现金200元，获得乡村美食三等奖的参赛选手奖励现金300元，获得二等奖的参赛选手奖励现金500元，获得一等奖的参赛选手奖励现金1000元，各位领导为获奖的单位和个人颁发了奖牌和奖状。
按组委会规定，所有参赛作品在比赛结束后都可以品尝。很多现场的观众在第十组选手还在台上热火朝天的准备菜品的时候就占据了自己心仪的菜肴面前的最佳位置，做好准备，只待主持人一宣布结束就下手！有个心急的小男孩甚至在颁奖仪式举行前就迫不及待的伸手去抢自己最喜欢的香煎鲫鱼！
樱桃沟的农家乐榆钱人家、桂花苑、紫藤院也派出了大厨参加比赛，为评委和观众奉上了卢氏辣子酱豆、炒野菜、农家油洛馍等7个菜品，虽然最终没有获奖，但现场曾经吃过这几道菜的观众对它们都是赞不绝口。
比赛结束已是下午三点多，等工作人员收拾好现场，樱桃沟的人们送走最后一批游客，已经是傍晚了。暮色四合，樱桃沟渐渐恢复了宁静。不过这样的宁静很快就会被打破了，四月份樱桃花开满山坡，五月份樱桃挂满枝头，樱桃沟将迎来络绎不绝的游客，这个小山村会一直热闹着！《李春生、王卢平、李冬梅》