河南许昌的特色小吃，虽然难登大雅堂，生活中
主要的面食之一烩面在许昌是，的烩面老店无论是正宗，大饭店还是各，了烩面的影子主食中都少不。许昌在，的食客最多中午吃烩面。同盛烩面、市妇幼保健院对面的光明路老烩面五一路与帝豪路交会处向北150米路西的，貌不惊人”店面看着“，道很好但味。
夏秋冬无论春，、毓秀路、文峰北路等路段几个固定的胡辣汤门店前在市区古槐街、清虚街、文会街、华佗路、前进路，会围满食客每天早上都，的坐着吃有位置，着、蹲着吃没位置的站。中其，的大爷、大娘既有白发苍苍，尚的妙龄少女又有打扮时；、三轮车夫既有打工仔，轿车的老板又有开着。碗胡辣汤仅仅一，相识人的距离拉进了素不。辣汤的魅力这就是胡。
已有近30年历史老黑鱼汤在许昌，关大街附近摆摊儿刚开始只是在南，才在文会街设立固定摊点到了20世纪90年代末。板人称“老黑”老黑鱼汤的老。了师兄和他两位徒弟他说自己的师父收，经干不成了师兄年迈已，下自己干现在只剩。
一天忙了，笼包、啃上两三个羊蹄同三五好友吃上一笼小，清爽的馄饨再喝一碗，多爽了别提有。
午饭中，欢吃烩面男人喜，米线深受女性欢迎而米粉、擀面皮和。韦记擀面皮老店和汉中面皮店春秋米粉老店、二胖擀面皮、，的几家面皮老店是我市最受欢迎，了好几家分店在许昌也开。秋米粉老店尤其是春，就要排队一到中午，儿就没有了稍晚一会。旁食客排队买米粉的情景很多人都见过老春秋剧院。米粉吃着格外香春秋米粉老店的，独特的米香不仅有米粉，制的芝麻酱香还有店家秘。
在家吃过饭了“早上虽然，想喝一碗胡辣汤但是出来后仍然。人都有这样的经历”想必很多许昌。许昌特色小吃胡辣汤作为，半的早餐市场占据了一大。十处胡辣汤摊点仅市区就有几，有十几处出名的。
清朝开创至今老白胡辣汤自，百年历史已经有，五代历经，辈已经年过七旬现在的老板白四。有自己的工作他说儿子们都，会在自己手里失传恐怕白家的老字号。
辣汤外除了胡，热干面和肉盒烧卖、油茶、，昌人喜欢也深受许。支干油茶烧卖店是一家正宗的回民店位于文会街与文昌街交叉口西南角的，烧卖、生汆丸子汤主要经营油茶、。祖传的老店这是一家，继承了夫家的这门手艺老板娘自1991年，23年了至今已有。
古都许昌在三国，非常受欢迎特色小吃。讲究吃许昌人，会吃并且，0岁老翁上至8，岁孩童下至7，许昌特色风味小吃都能说出一两种。长的许昌“闺女”有些小吃是土生土；源不在许昌有的小吃根，几十年的洗礼经过几年甚至，许昌特色渐渐有了，喻户晓不仅家，靡全国而且风。
中有粉条、牛肉丁、面筋正宗的许昌特色胡辣汤，扑鼻香气，浓郁辣味，不腻汤肥，条、包子、菜馍等再配上水煎包、油，人间美味那简直是。
大街小巷在许昌的，女手拿一盒臭豆腐常常见到三五美，边逛街边吃。来看，市民不可缺少的小吃臭豆腐已经成为许昌。氏臭豆腐是比较有名的南九曲街东段路北的尤。自然发酵而成这里的豆腐，何添加剂没有任，淡的臭味虽然有淡，比较自然但是闻着。昌人的口味发酵的“我们是根据许。闻起来太臭湖南臭豆腐，多人接受不了咱们这里很。以所，腐味道清淡些我们做的臭豆，更香吃着。板说”老，受年轻女性欢迎臭豆腐为何最，对人体有益是因为豆腐，容养颜可以美。
为早晨必不可少的小香辣浓郁的胡辣汤成吃！
槐街豫园美食城北邻的胡记铁房子白吉馍大商新玛特鸿宝店后门的陈记白吉馍和古，色风味小吃也是许昌特。午经营到晚上两家店都从上，人对白吉馍的喜爱满足了一大部分。过秘制调料的加工上等猪后腿肉经，口、肥而不腻肉质香滑可，酥里软馍外，弥漫整个口中咬上一口香味，不释手让人爱。
述几种外除了上，吃数不胜数许昌的小。有独特的味道它们不仅拥，久的历史还有悠。要局限于它们的味道希望真正的吃货们不，吃的地域文化应留意这些小，味的同时在享受美，小吃文化中的畅快体验一把穿梭在。
男人的最爱烩面是许昌，粉、擀面皮和米许昌女人爱米线？
间品尝许昌桥头美三五好友空余时食！
米粉外除了，皮在许昌也十分吃得开“祖籍”陕西的擀面。然当，久转变经过许，许昌特色美食其已经变成了。
人都知道老许昌，、品尝羊蹄和羊脑吃包子、喝馄饨，关桥头就到西。卖羊蹄、羊脑和海螺的小摊儿这里的马记羊蹄羊脑是一家专。有大来头但小摊儿，记羊手羊脑原名叫马，附近卖了30多个年头儿已经在市区帝豪铁路桥。
米线多年晓玲鸡丁，生时经常光顾此店在市一中上学的学。吃米线前“每次，浓浓的鸡汤先喝上几口，味蕾‘融化’了立刻就让人的。极鲜的那是。网友说”一位，喜欢吃米线他从小就，随着自己的成长晓玲鸡丁米线伴。、鸡汤香浓米线爽滑，黄花菜、鸡丁、鹌鹑蛋再加上青菜、香菇、，记这种味道让他从未忘。
物质的追求随着人们对，层出不穷各种小吃。、就地取材不同因地域文化不同，小吃也不同各地的特色。此因，成一种饮食文化特色小吃逐渐形，地向前发展稳固而久远。
和五香味两种羊蹄有麻辣味，浓郁口味，小不同根据大，到10元不等卖价从4元。香口味的羊脑是五，可口绵软，和小孩儿食用最适合老人。、羊脑外除了羊蹄，两点的鸡丝馄饨这里卖到夜里一，食吃货的欢迎更受半夜觅。爽滑馄饨，鲜美汤，口的调料再配上可，个得劲那叫一。
食不可缺少的一部分特色小吃是中国饮，有当地独特的小吃因为每个地区都。小吃所谓，于三餐不同，三餐之中却又混于。比三餐正式它虽然不，既考究又烦琐但有些制作；大堂之上几乎不登，中必不可少的饮食却成为人们生活。河南郑州特产