驻马店特色美食——二十年老店新义荷叶面馆
轻人都不刁钻“现在的年，是质量有问题一般只要不，话基本都会选择换只是口感有问题的，过因为质量要退钱的情况我们店里从来没有出现。”？
风快报中来源：正原！
叶面新店(新义荷)？
6年夏天201，三伏天正值，闷热天气，分割完没有处理好前一天晚上鲜鸡肉，来之后送过，发现有点杂味儿高新义处理时，比较大由于量，问题不大工人提议，一下处理，给客人食用还可以继续。坚决反对高新义。一个夏天于是那，多块钱的鸡肉有2000，垃圾中转站扔了都被直接拉到。买肉进行腌制然后再重新，提前做好准备够卖的量由于每天的鸡柳都是。影响一批的腌制扔一批肉就会。两天停止出售鸡柳因为这件事店里。
味儿淡了还好顾客感觉口，味料调味儿可以加调，能让人家吃的不开心但是感觉咸了也不，开始摆摊起所以从最，则：只要顾客吃的不满意高新义就一直遵循一个原，顾客要求重新配料就立马倒掉根据，汤换，新做重。
香不怕巷子深”俗话说“ 酒，00年20，店——“新义荷叶面”餐馆高新义开了自己的第一家。一个小巷子里虽说这家店在，人络绎不绝但是每天客。了馄饨外餐馆除，炸鸡排还有，柳鸡，翅等鸡。特色的是而最有，炸鸡是被烙馍包着的“新义荷叶面”家的，宗说高贤，因为烫手最开始是，到烙馍卷菜后来老板看，启发受到，着炸鸡柳和鸡翅就试着用烙馍包，后发现试验之，能吃又不烫手烙馍包起来又，和油腻还能调，特色的“烙馍卷炸鸡”于是就推出了这一款。了一种习惯后来就养成，叶面的一种特色也成为了新义荷，续至今一直延。
在2000至今的20年里驻马店老高家新义荷叶面馆，碗荷叶面或者一碗米线他们的主食虽只有一，为很多驻马店人但这家店却成，味蕾的地方最能满足。公认的驻马店特色小吃也成为了大家心目中。
二十年如一关于品质 日！
的卤鸡爪（新义家）。
烙馍卷炸鸡(新义家的)？
家的米线（新义）。
们来说对于他，”已经成为了一种信念经营“新义荷叶面馆。融合到一起和生活已经。一直传承下去“我们会把店，干不动了等我父亲，一直干下去我会接着。的人我们已经成为了朋友有很多喜欢吃我们家东西，面馆忽然消失了如果新义荷叶，有遗憾的他们会。定的告诉我们”高贤宗很坚。
爪对于馄饨来说新义家的卤鸡，都是人工包的店里的馄饨，常叮嘱工人高新义经，就包大点能包大点，不好看包小了，还影响口感大小不一。是每天特殊定制的甚至连馄饨皮都，加鸡蛋是否，不筋道口感筋，些都有要求高新义对这。
把关要求特别严格高新义对食物的。把顾客当傻子他说：“别，当傻子一次你把他们，也不来你的店了他们以后就再。”。
不喜欢吃油炸的小吃之后又有顾客提出，虑加新的小吃于是老板考。欢吃沙河店的烧鸡高新义一家当时喜，的启发受烧鸡，置了卤料自己配，卤鸡爪做了。到现在从摆摊，加了米线和卤鸡爪店里的产品也只增。
12年20，行装修老店进，高新义的头像注册了商标同时“新义荷叶面”以。17年20，开了第二家餐馆在火车站附近，净整洁店内干，更是让大家吃得安心开放的透明式厨房，放心吃得。是去的晚了每天依旧，食便卖完了店里的美。河南郑州十大特产
意就换“不满！”！
家的馄饨(新义)？
是以前在驻马店一高和地高上学的学生到“新义荷叶面”吃饭的年轻人大多，带着孩子来吃有很多现在都。的东西太单调有人提出店里，年还是这些吃了这么多，的：“做的东西再多而高新义是这样回答，做的样少也不如，做的精但是，好一样能做，吃就行别人来，样再多做的，人也不来吃不好吃别，天卖不完那不都得浪费做得多准备的东西多当。”。
人简单的吃个便饭考虑到都是年轻，品都选择简单所以一般产，捷的快，不复杂的做起来，客等太久不用让顾，吃完饭逛个街还不会耽误。为这种快捷也正是因，便方。内不允许抽烟高新义的店，卖酒也不，都是年轻人店里很多，小孩儿过来有很多会带，在这吃饭的时候吸烟高新义觉得如果有人，酒喝，闹腾大声，别人吃饭会影响到。也不太好对小孩子。烟味儿店里没，味儿没酒，着也舒心别人吃，的也放心带孩子。
二十年如一关于服务 日？
面第一家店（新义荷叶）？
起“新义荷叶面”现在在驻马店说，分人所接受能被大部，是因为大概就，用心经营他们在。
基本不在店里现在高新义，家拌馅主要在，卤料调，爪等卤鸡，的把控工作做这些味道。娘和儿子来负责店面都交给老板。