河南美食大盘点：自称吃货的你，吃过几个？

河南美食特产 2021-01-11 17:0465未知admin

薯粉搅拌而成的小吃是一种用碗豆粉或红，吃在确山延续了上千年并作为一种地方特色小。的制作工艺由于其独特，爽滑口感，适中弹性，火、凉血的功效食之有清热败，以来一直，食客的喜爱深受广大。

多有所长河南面食，代表之一烩面是。面之香“烩，河南十大特色美食在于汤功夫。肉和腿骨熬成的”汤是由小山羊，熬上一天加入中药，了膻气既去，肉的火气又减了羊，河南十大特色美食补身体非常。吃起来又滑而劲道用高汤煮出的面，味美汤鲜。

食的一种风味小吃是洛阳人普遍喜，豫菜系属于。唐代始于，千多年的历史至今已有一，最悠久的名宴之一是中国保留历史。料广泛、味道多样水席有荤有素、选。吃完一道撤掉洛阳水席热菜，一道再上，水一样像走流，流水席”故称“。

确山凉8。粉

市的汉族传统名吃糍粑是一种信阳。香甜可口嚼之柔软，方便烹饪。县、潢川、光山等地主要产地有商城、新。淮一带的旧俗打糍粑是江，于物质意义象征意义甚。家家户户必备的食品之一糍粑曾是信阳老百姓过年，常常携带的礼品也是走亲串邻。

南省漯河麻花庄贡品麻花出于河，二百多年已沿传。隆南巡至黄河渡口据县志记载：清乾，飘香阵风，翁烹麻花见路舍一，四溢芳香，食之欲。皇上品尝随士奉与，味美香酥，御膳赞入。吏闻之地方，进献受赏作贡品，麻花庄”钦封“。花庄名气大噪随后漯河麻，的流传到现在一代又一代。

封羊肉炕11。开馍

封灌汤2。开包

店遂平鸽子7。驻马宴

封回族特色小吃羊肉炕馍是开，龙队伍的就是再买羊肉炕馍每到晚上夜市里看到排着长。特制烙饼它是用，孜然等调料用羊肉加上，炕制而成使用羊油，味美焦香。季吃最合适不过了都说羊肉炕馍在冬，热容易上火夏季天气炎，不适宜吃太补的东西春季和秋季又太干。季最为佳恰恰冬，的好时节正式温补。

）县饸（he）烙16。郏（jiá面

河贡品麻15。漯花

已有百年历史开封灌汤包，汤包子”又称“。包子里面有汤灌汤包就是，味道鲜美皮薄馅多，美食食品之一是开封著名，宋皇家食品曾经还是北。不要错过灌汤包去了开封一定，景区清明上河园还有著名的旅游，在清明上河园吃着灌汤包走，到北宋时期就仿佛回。

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地大物博河南省，琳琅满目美食也是，乡的我身在异，的美食在召唤我每每回想起家乡，~下面给大家介绍几种家乡评价极好的特色小吃激动的恨不得买上车票连夜赶回朝思暮想的家乡~

料巧妙、味色型俱而著称睢州烧饼以制作精细、配。圆型烧饼，十公分直径，罗纹型花边呈，边沿稍厚中间薄，及其他佐料里面放油盐，适中甜咸，一层芝麻点缀烧饼表面撒了，呈金黄色烤好之后，里软外焦，焦酥脆吃着香。家最喜爱吃的方式“烧饼夹肉”是大。

回族传统风味小吃垛子羊肉是睢县，0多年历史也有20，羊食谱》记载椐清真《全，次研究试制而成的一种清真食品垛子羊肉是由回族宫庭御厨多，朝的灭亡随着清王，流传民间此配方。成补肾垛子羊肉用现代工艺精制，血两补可气，疗专家鉴定经过药膳食，肾虚者有明显食疗作用对糖尿病、高血压、。

阳道口烧12。安鸡

汉唐始于，明清盛于，河漏古称，活络又称。地区风行的面食为北方及西北。孔的饸饹床子是用一种有漏，、小麦面放进饸饹床子里把和好的荞麦面、高粱面，面挤轧成长条在锅里煮并坐在杠杆上直接把，卤食之然后加，方式深受大家喜爱因其独特的制作。

誉为中国“烧鸡之乡”安阳市滑县道口镇被。兴张”烧鸡店所产道口镇烧鸡为“义，、软烂被誉为“四绝”它的外型、色泽、滋味，均耐人寻味冷食或热食。八年（公元1661年）道口烧鸡创始于清顺治十，百多年历史距今已有三。站附近商店均有销售几乎河南的所有火车。包装真空，可食用冷热都，方便非常。

峡灵宝大刀14。三门面

人口的风味小吃是灵宝市最脍炙，多年的历史已有二百，刀长三尺切面的大，五寸宽，铡刀像。法不同因其刀，面、帘子蔑面、宽面、闪刀面大刀面又分为四个品种：细。各种辅料再配以，极美味道。

　　河南烩1。面

uī）州烧5。睢（s饼

信阳糍9。粑

南小吃说到河，说胡辣汤就不得不，胡辣汤说起，周口的逍遥镇就不能不提。于明朝嘉靖年间逍遥镇胡辣汤始，地的河南名吃有着响彻各。辣汤胡，糊辣汤又名，、味道浓郁香辣可口，里常见的传统汤类名吃是中国北方早餐饭馆。入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤由多种天然中草药按比例配制的汤料在加，是微辣其特点，丰富营养，上口味道，其它早点进餐十分适合配合。

酸面条也叫，浆酸味十足而得名其原因是发酵后的，南省新安县起源于河，族传统名吃是河南的汉。于适当的温度下它是将豆浆置，变酸发酵，液面有一层层的浆沫然后放入锅里烧至。香油搅拌然后加入，再把面条下锅等到水烧开，用杂面条最好使，之呈糊状拌面糊使。青豆、芹菜、韭菜、辣椒加入最后将调制好的盐、葱花、，浆面条就出锅了一锅香喷喷的~？

洛阳水3。席