苏仙石鸭蛋干

城县传统风味特产苏仙石鸭蛋干为商。21――1850）清道光年间（18，人易继奎首创为商城苏仙石。腐干作原料该品用豆，独特的卤汤中卤制而成以炭火烘烤后投入配方，年代愈久卤汤使用，愈醇其味。色或淡黄色成品呈淡绿，鸭蛋味有臭，河南美食小吃目录熏不烈但不，河南美食小吃目录鲜爽口食之清，于市畅销。42年19，犯境日军，德增弃家逃难时易家第二代易，余财物不顾其，汤的瓦坛带走唯将装有卤。代相传后代，不易原汤，至今沿用，70余年已有1。成立后共和国，干由易姓独家经营苏仙石鸭蛋豆腐，至数家生产后虽发展，所产最佳仍以易家。

　　县人民政府办公信息来源：商城室。河南有什么特产