细数我在河南开封遇见的几大美食！

的小吃红薯泥2、开封有名，封杞县的炒红薯泥最有名的当属开。山楂、玫瑰桂花、青红丝等原料炒红薯泥主料选用红薯、白糖、，香油烹饪而成兑入花生油或。

灌汤包历史悠久4、开封小笼，期就有售卖早在北宋时，头或灌浆包子称为灌浆馒，独特风味，名美食之首是开封著。巧精致因其小，封市花菊花且酷像开，也称菊花包在开封当地。包选料讲究开封小笼，精细制作。腿瘦肉为馅采用猪后，河南各地特产美食粉为皮上等精，制而成爆火蒸。下像菊花有着“放，笼”的特点提起像灯，美观、皮薄馅多小巧玲珑、外形，利口、河南各地特产美食河南各地特产美食味道鲜美灌汤流油、清香。

喜食的一种风味小吃6、炒凉粉是开封人。或绿豆淀粉打制炒凉粉用红薯，豆酱佐以，葱，姜，蒜，炒制而成用香油。粉热香鲜嫩炒好的凉，不糊焦而。

是开封名菜3、桶子鸡，右的优质母鸡选用两年左，汤煨制而成采用百年老，先剃骨讲究，切片再，起无骨的肉片吃的时候夹，嫩脆咸香，不腻肥而，嚼来细细，越香越嚼。

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开封著名小吃之一1、羊肉炕馍是。中间裹着羊肉末薄薄的白面饼，面饼筋道吃起来，焦香肉末，嚼头很有，吃正好趁热。

醋软溜鱼焙面”的简称5、鲤鱼焙面是“糖，传统名菜是开封的，大名菜之一”也是“豫菜十。焙面”两道名菜配制而成它是由“糖醋熘鱼”和“。色泽枣红其特点是，鲜香软嫩。里都能尝到这一美味在开封的大小酒楼。