南阳特色美食 一定有你没有吃过的！不服来辩！
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关镇特色小淅川荆紫吃。
妙观斋南阳玄饭。
道众、食客的切磋、创新玄妙观斋菜经历代厨师、，不断提高烹调技法，逐步增加名菜佳肴。阳饭店一级厨师尹德明曾为玄妙观厨师的南，磨、总结经其琢，观素斋”谱55个整理出了“玄妙。84年19，妙观斋菜拍成电视北京电视中心将玄，国观众以飨全。
部的内乡、淅川、镇平、邓县一带南阳黑猪产于河南省南阳地区西，县的师岗、瓦亭中心产区为内乡，以及邓县的张村等地淅川县的厚坡、香花。
阳微视微信号（来源：南）。
灌涨油内乡旋？
皮颜色变异而产生多种颜色而来彩色花生是普通花生因果仁外。
伟大的小南阳最菜。
教规吃斋茹素观中道人按，内名花盛开之日遇重大节日或观，到观游园赏花还请地方名流，宴招待并设素。制作考究观中素菜，谨、广泛选料严，必须是真素主、辅料都，海北之珍品既选天南，地的各种土特产又充分利用本。菜蔬。炸、烩、蒸等方法精心制作对这些素料经扒、溜、炒、，撰悦目香口做出的肴，形俱佳色香味，素形荤又质，逼真非常。
纹、黑底黄花纹、黄底黑花纹等颜色五彩花生有黑色、雪白、白底红花。通花生没有区别长出的秧蔓与普，稍大一些只是叶片。
店火王烧！
花菊肉？
4。
阳蒸南菜！
阳地区西产于南部？
做工精巧王店火烧，不衰畅销，证：王店火烧好民间有顺口溜为，能吃饱八成，入口酥老人，不滞消小孩，能泡松凉水，肚不疼吃多。
猪耳朵通过数道工序做成菊花肉系部分猪头肉与，一道特殊凉菜系淅川县的。法上在做，五香佐料放在锅里煮将猪头肉与猪耳朵加。
1？
分为两粒黑按粒色可，粒黑四，粒彩两，粒彩四，粒花两，粒白两等！
8！
70%左右其屠宰率在，6－48%胴体肉率4， 4－30%脂肪率 2，县、内乡县、邓州市等目前主要分布在淅川。
江米蜜汁藕？
肉的人更是一种难得的调剂这些佳肴对于习惯了大鱼大，扒鸡”、“素鱼翅”等如：“素火腿”、“素，荤实素都是形，奥妙调制，妙观斋菜佳品引人入胜的玄。
一道特殊凉淅川县的菜？
标准就是掰一块放在凉水中王店火烧检验的一个重要，飘在水面上能否泡松。与当地水土有关据说王店火烧，不出这样的效果走出王店镇就拷。客人不怕路远所以有很多，店火烧带回家与亲友共享到王店镇买上正宗的王。
紫关镇特色小吃神仙凉粉是荆，味苦性甘，解素清热，抗癌杀菌；生灌木树叶加淀粉做成的是用境内猴山上的一种野，清热、解毒、活血夏季吃了以后可以，抗癌作用有一定的。
7！
起于清初王店火烧，形圆，一寸厚约，二两重，油、盐、辣子等内有葱花、香，炉烤制再入炭。橙黄色成品为，焦外，酥，常诱人香味非。
10。
阳南，伏牛头枕，江汉足蹬，桐柏东依，秦岭西扼，地灵的好地方自古就是人杰。史上历，扣马谏王”地南阳是屈原“，躬耕隐居之地军事家诸葛亮，丹阳之战”等故事就发生在这里三国刘备“三顾茅庐”和秦楚“。文化历史的南阳拥有如此丰厚，面更是棒棒哒在美食这方，？你看不信！
9？
城烧方麦。
仙凉神粉？
绪年间清光，街马玉亮（回族）方城县城内开化寺，烧麦始创。撮子包最初叫，名不雅因感其。快熟的麦穗又因其边象，为烧麦随改名。名民间风味小吃烧麦是方城著，百年盛誉。做两笼每年只，0个左右每笼40。上市烧麦，购一空立即抢，传四方故此名。
猪耳朵取出肉煮熟后将，续煮肉继。放凉后猪耳朵，公分细长条切成1。5，摆成数朵菊花图案在平底状的餐具里。成糊状后猪头肉煮，宽3公分长方形肉块倒入放在约5公分、，油醋、蒜浇上芝麻。
彩色花社旗生。
年前十几，饭店内还没有出现过蒸菜南阳的各大宾馆和中小型，也就不再吃野菜了百姓们有饭吃了。想调剂一下口味偶尔一些市民们，或采摘些可口的植物菜回家做点蒸菜吃借季节或节假日就到郊区地里挖点野菜。986年据说：1，人到了南阳一位外地商，馆吃饭时在一家宾，蒸菜很好提出南阳，尝一下能否品，用豆角蒸了一盘这家宾馆的厨师，赞不绝口客人吃后，来一盘要求再。此从，宾馆的宴席蒸菜上了。来后，上越多品种越，在蒸菜上“八仙过海大街小巷的餐馆里也，其能”各显，绝招暗拿。吃了多年的“讨厌菜”这些被长辈们在以前，肴中的“抢手菜”如今竟成了美味佳。
白玉花生、珍珠花生等几个品种彩色花生主要分为富硒黑花生、，为黑、紫黑、白、紫红、红白其中按果仁外皮颜色又能分，几个色系彩粒等。
很是让人流连忘返南阳玄妙观的斋饭，阳玄妙观说起南，教的庙院这座道，(公元1371年)它建于明朝洪武四年，国香火旺盛清朝、民，河南特产礼盒、西安八仙庵并称全国道教四大丛林与当时的北京白云观、山西长清观。
涨油灌旋？
3。
统计据，猪98675头全市现有南阳黑，养的种猪系谱比较完整其中淅川县畜牧场饲，的公猪7头有7个血统，殖母猪48头31个血统繁。
2。
观斋玄妙饭。
色花彩生！
牛肉、脚踏肉、唐河绿豆凉粉等等另外还有：马山口油条、新野卤。
黑猪南阳肉！
原名“熟灌藕”“蜜汁江米藕”，的传统甜菜是历史悠久。藕”始于元代据传“熟灌，师不断改进后经历代厨，汁江米藕”成为“蜜。社旗县唐庄白莲藕此菜选用豫西南，蒸、蜜炙而成经煮、酿、，糯香甜成菜软，席名馔为筵。河南特产礼盒个大节长白莲藕，肉细皮薄，如玉晶莹，可口甘美。都有许多细丝相连一般的藕切开后，不断牵扯，丝连”的成语故有“藕断，削刮剁都不见一丝而唐庄白莲藕却切，中奇品为藕。
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具有耳轮垂南阳黑猪，硬直耳根，平直腰，品种特征双脊背等，成熟早具备性，明显等优点杂交优势。
王店火内乡烧！