新野皮南肉牛

　　87年19，之父”之称的皮埃蒙特牛改良南阳黄牛新野县从意大利引 进素有“世界肉牛。五大地方良种黄牛之一南阳黄牛是我国著名的，皮质优良享誉国内外以个体大、肉质好、，” 之美名素有“南皮。持之以恒的努力经过20多年来，良群体不断扩大新野皮南肉牛改。皮埃蒙特牛与南阳牛杂交试验中国农科院畜牧所在北京用 ，、二低、四高”特点：一快结果表明皮南牛呈现“一快，比南阳牛高49。3%)即生长速度快(平 均；低二，)、低脂肪(平均比南阳 牛低26%)即低胆固醇(平 均比南阳牛低37%；高四，、活牛售价高(平 均比南阳牛高16。7%)、产品附加值高(加 工分割后平均比南阳牛高108%)即高出肉率(平均比南 阳牛高18。4%)、高档牛肉切块比率高(平 均比南阳牛高129。1%)。年 来20多，抓皮南牛品种培育新野县持之以恒地，河南郑州特产遗传资源委员会进行了申报目前已按程序向国家品种。时同，平和养殖效益等关键环节始终重视提高畜牧生产水，、走好特色路打好特 色牌。

省南阳市新野县的特产新野皮南肉牛是河南。南阳黄牛杂交改良的后代牛皮南肉牛是皮埃蒙特牛和。细薄皮毛，致密皮质，弹性富有，革的理想原料是生产高档皮；细嫩肉质，味美色鲜，生素A含量高蛋白质和维，固醇含量低脂肪和胆，者的喜爱深受消费。

　　新野、河南郑州特产走向全国、走出国门为使新野皮南肉牛品牌走出，阳地区领导在北京香格里拉饭店举办了皮南牛肉质品尝会1990年 中国农科院、农业部、河南省畜牧局及南，符合最优级牛排肉的要求瑞士厨师评价该牛肉完全，估价25美元每千克里脊肉，了国内外专家的肯定皮南牛肉肉质得到 。04年20，了“十二黑”牌皮南肉牛活牛商标新野县率先在国家工商总局注册，个活牛注册商标成为全国第一。5月25日2006年，南肉牛肉品鉴定新闻发布会在北京举办了中国·新野皮，高档营养性保健性 双肌型牛肉皮南牛肉被中外肉牛专家确定为。11月10日2009年，业发展大会上全国第四届牛，界专家学者参观了我县的皮南肉牛来自全国各地的600余 名牛业，家们的好评得到了专，了皮南牛品牌进一步宣传。

　　前目，14。6万 头新野县存栏肉牛，牛7。9万头年出栏皮南，皮南肉牛核心产区成为全国最大的。河南郑州十大特产河南美食介绍