河南有种美食叫“糟鱼”，光制作过程就需一整
美自何来？据了解“糟鱼”的美味，所以美味糟鱼之，主卤鸡的老汤主要归功于店，很浓的卤汁久熬形成，制了一天一夜鱼在其中卤，小火煨因是，外形完好所以鱼的，刺早已酥烂但内中骨，均吃透其中各种味道。
到吃鱼一提，过鱼刺卡喉的体验恐怕不少人都有，到“糟鱼”后可是当你品尝，受：鱼肉鲜嫩却是另一番感，酥香鱼刺，是入口美味鱼肉鱼刺都。不会吃鱼所以很多，鱼”那也是倍爱有佳怕吃鱼的人对“糟，刺直接可以吃就因为它的，被扎到还不怕。
美食在当地叫“糟鱼”这种以鱼为主材料的，时间很长因为烹饪，经变得十分软糯鱼肉到鱼刺都已，入口即化可以说，“糟鱼”因此取名，有“烂”的意思糟在当地解释还，容就是好入口烂在食物中形，不费力吃起来，牙齿的老人就连没有，孩子都可以享用和不会吐刺的。
过节逢年，上总会看到“糟鱼”的影子河南濮阳农村的一些家宴，待客人不可或缺的一道美食这也成了河南一些家庭招，不仅味道鲜美因为这种鱼，种地方特色更代表了一，余的寓意在里面还有这年年有，一尝真的是不错的选择让外来的客人来了尝。网友各位，特色美食呢？欢迎留言给我们分享你身边有什么像“糟鱼”一样的。
水鱼为原料糟鱼以淡，鱼、鲫鱼、青鱼等一般采用鲤、草，特色说道，个奇葩的原因这种鱼还有，河南有什么特产饪这种鱼就是烹，去鳞不用，的糟鱼也不太一样但是每个地区做，糟鱼会去鳞有的地方，感更为软糯为的是口。鱼营养才更丰富但是不去鳞的糟，周知总所，质、脂肪和多种维生素鱼鳞含有丰富的蛋白，体必需的微量元素以及胶质还有铁、锌、钙和多种人。
冬季后进入，市上都会见到一种“鱼”河南北部的各个农村集，复杂的过程它需要极其，饪技巧的师傅们都在农村一般情况下掌握这种烹，原始的烹饪方式依然使用较为，制再到成品从配料到烧，小时的时间需要十几个。道鲜美虽然味，太过复杂但是由于，的手艺人还在制作这种美食因此除了专门做这门生意，般很少制作个人家庭一，久之久而，上街购买这种美食大家也都习惯了。
部分集市中在河南的大，糟鱼”的身影都能看到“，做法独特就因为它，鲜美味道。过程确实复杂但是由于制作，格也算不上便宜“糟鱼”的价，情况下一般，15元一斤左右糟鱼的价格都在。
有一种特色“糟鱼”还，以后再吃才算好吃那就是必须要凉了，凉透了的才行而且是那种。估计就有疑问了看到这里大家，趁热吃才好吃别的菜都是，才好吃呢？其实道理很简单为什么“糟鱼”却要放了，糟鱼”不腥凉了的“。