西八里紫皮大蒜

　　木》中记载《本草纲，痛肿、除风邪紫皮大蒜有散，河北最有名的美食、治肾气、止霍乱、解瘟疫等功能杀毒气、祛风湿、疗疤癣、健脾胃。和小北川的辣椒统称“四辣”紫皮大蒜、鸡腿葱、紫皮葱头，驰名远近。

　　前目，双环”菜篮子工程基地西八里镇是河北省“，蒜最负盛名尤以紫皮大，达一万余亩种植面积。自销外除当地，河北最有名的美食、张家口、河北美食特产河北最有名的美食内蒙古等地享有盛名西八里镇紫皮大蒜不但在北京，日本、加拿大和美国而且还被港商运输到，客户的青睐深受国外。

家口市怀来县西八里镇的特产西八里紫皮大蒜是河北省张。大蒜远近闻名西八里镇紫皮，史悠久种植历，头大蒜，瓣少分，白晰肉质，辛辣汁，不可缺少的调味品不但是家庭、饭店，殊的医药价值而且具有特。