石家庄几乎快要绝迹的美味小吃,快来看看你吃
是本地有名的特产割髭岭粉条一直,薯为原料它以红,工制作纯手,细腻口感,锅菜看上去就很有食欲用割髭岭粉条煮的大,味无穷吃后回。
三个有趣的数字关于缸炉烧饼有,15、24即70、。烤制70个70是一炉,般需要15分钟15是烤制一,炉烧饼切开来看24是一个缸,整24层不多不少。
考证据,产生于井陉缸炉烧饼就。河南特产美食井陉煤矿视察当年周总理到,炉烧饼称赞不已就曾对井陉的缸。
的本地美食呢?欢迎留言补充除了这些美食还有哪些不常见~!
闲饭
农闲的时候吃的饭顾名思义是指在。、玉米等混在一起儿煮把时令的瓜、菜、小米,面条儿、绿菜叶儿有条件的再放些杂。米是不变的锅里的小,季节变化的而瓜菜是随。
(抿絮抿须儿)
白面为主抿须儿以,、玉米面或红薯面再掺上点儿豆面。和面很重要做抿须儿,锅里成不了型面太软抿到,以抿下去太硬又难。是四五公分长抿须儿的标准,带尖儿且两头,蝌蚪”像“,面鱼儿”更像“。
岭粉割髭条
位于井陉县东南割髭(zī)岭,此击退农民起义军据传东汉刘秀曾在,是留有髭须他们的标志,避追杀为躲,须遁去就割,此而来名字由。
炉烧缸饼
庄的美食说起石家,民喜闻乐见小吃之一缸炉烧饼绝对是市,香的长方形缸炉烧饼那热热的带有芝麻,可口香脆,看到它的身影街头巷尾都能。
咸食
时候用于裹腹的美食之一咸食同样是井陉人在旧,比较简便它的制作,冷水、放盐将面粉加,令蔬菜搅拌起来再加入一些时,熟透又不至于发糊用饼铛让咸食既要。菜品种很多摊咸食的配,南瓜、西葫芦等常见有萝卜、。
块垒
垒”、“挠挠”块垒又称“苦。较简单做法比,槐叶等)在锅中加开水搅拌均匀将玉米面和菜(多用萝卜缨、洋,蒸熟上锅。上蒜泥再浇,椒食用就些辣。
下二层为白色这种面条上,为褐色中间,“夹心面条”所以又称为。
在炭火上架铁锅做抿须儿最好是,子放在锅沿儿上然后把抿须儿床,“床子”上的面抿下去用手攥住锄子使劲儿将,部的距离一拳头为宜水面距“床子”底。儿面软和因为抿须,要翻个滚儿就可以出锅了所以抿到锅里的抿须儿只。
皮儿包面
陉一种特色小吃包皮儿面是井,他地方不同做法也与其。皮儿面做包,面和成团先把白,圆饼状擀成,也和成面团然后山药面,包在白面里再把山药面,包子那样就像包,杖压平用擀面,河南特产美食成面条最后切。
卤汤很讲究抿须儿的,最对味儿芥菜卤,清汤卤也不错西红柿鸡蛋和。滑溜细嫩抿须儿,两碗很是舒服呼噜呼噜喝上。
展越来越快现代社会发,层出不穷各种美食,的美食被人们遗忘了殊不知也有许多传统。家庄那些被人遗忘的美食今天小编要介绍的就是石。