河北特产美食有哪些？

　　家老鸡铺的清真卤煮鸡清真卤煮鸡保定市马，形美色艳，骨酥肉嫩，不烂软而，醇香味道，遐迩扬名，人口脍炙，特产品之一为地方名。卤煮鸡选料精良马家老鸡铺的，精细加工。是鸡形丰满选料必须，肥的活鸡肉多膘，族的俗规宰杀并一律要按回，煮鲜、卖鲜”叫做“宰鲜、。将未烫尽的羽毛全部拔光生鸡下锅之前要用镊子，花椒、大料、桂皮、白芷、小茴香等外煮鸡时除按规定比例投入葱、蒜、姜、，仁、豆蔻、肉桂等名贵中药)还投入自制的五香粉(含砂。一翼插入口腔加工出的熟鸡，向后方一翼窝，入膛内两爪插，呈琵琶状整个外形，美观丰满。发现老鸡汤的重要性马家老鸡铺从实践中。数鸡的精华汤内藏有无，丰富营养。养成份已达到饱和因为鸡汤内的营，水煮鸡用其掺，鸡尽量保存营能使加工的。鸡之所以味浓清香马家老鸡铺的卤煮，的独特风味保持传统，个缘故就是这。河北特色美食介点击查看更多绍。

　　北方面食三绝之一河漏荞面河漏是，山西刀削面齐名与北京抻面、。面和黑荞面荞面分白荞，上地区的传统作物是承德特别是坝，的面食滑润筋道用它为原料作成。法是其作，淡碱水和好先把荞面用，工具——河漏床子然后用一种特制的，压成长条把面团，中煮熟下入锅，醋等佐料即可食用加蒜末、香油、。

　　地所产谷米磨成面烙糕是承德人用当，香土气息的传统风味食品再经烙制而成的具有浓厚。为“吉祥四糕”每当腊月农闲季节它与年糕、豆包、煎饼一起被誉，家家户户做烙糕承德山区百姓便。内嫩、味香适口做好的烙糕外焦。

　　北平原的东部沧州地处华，孟村回族自治县却有着辖区内的。一个主要民族回族是这里的，么那，小吃就不奇怪了以牛羊肉为主的。头的一景：喝羊肠汤这里为您介绍沧州街。滚着羊肠子和羊杂碎您看一口大锅里翻，一人一碗周围的人，在冬天尤其，也会浑身发热看到这场景您，？来一碗怎么样。

　　河北美食介绍石家庄特产美食盛产杏仁承德地区，味甜个大，大扁”俗称“。中的矿泉水与杏仁一同配制出杏仁露避暑山庄中的御厨房很早就用山庄，及王公大臣们享用以供皇帝、后妃以。脂养颜的功效杏仁露具有降。

　　产荞麦承德盛，制的碗坨用荞麦面，传统风味小吃是承德地方，0多年历史已有20。年间乾隆，幸热河时皇帝巡，的后妃们的喜爱煎碗坨深受随行。豆粉、五香面、花椒面等煎碗坨的原料为荞面、绿。、酸辣鲜香、滑润筋道它的特点是营养丰富，的大众化食品是经济实惠，别具风味吃起来，河南特产美食顿增食欲。

　　10年(公元1671年)保定酱菜始出现于清康熙，多年的历史已有300。部原在保定大街槐茂酱菜门市，古槐生长茂盛因门口有一棵，槐茂酱菜”故得名“。历史悠久槐茂酱菜，精良制作，种多品，量好质，酸、辣、嫩脆香、咸、甜、，齐全味道，适口鲜美，丰富营养，独特风味。化验经，1。8%含总酸，0。4%氨基酸，11%还原糖，和多种维生素食盐10%。商业部优质产品奖1983年4月获。全国各地不仅畅销，港澳等国家和地区而且远销日本、，外用户赞誉深得国内。

　　是塞外名花玫瑰花不仅，承德市的市花而且被定为。制做点心用玫瑰花，300年的历史在承德已有近。料记载据史，暑或去围场打猎时每当康熙来承德避，专供食品享用都把此饼作为。、色泽鲜艳、绵软酥脆鲜花玫瑰饼造型美观，饿玫瑰香气有诱人的，的上好佳品是馈赠亲友。

　　叫化鸡”源于“，化鸡大同小异其作法也和叫，后的生鸡先将宰，脏后洗净取出内，褪毛不，叶包好用荷，泥糊好再用黄，上烧熟后放在火，泥土摔开，之脱落鸡毛随。热河泉水和湖内的荷叶作辅助因选用承德特有的离宫黄土、，土荷叶鸡”故名“御。味道鲜美荷叶鸡，、似有若无的荷叶幽香尤其是那一股淡淡的，胃口大开更令你，河南特产美食绵长回味。

　　话说俗，龙肉天上，驴肉地下。肉的地位可见驴。到的就是河间驴肉火烧走在沧州的街头经常见，上师傅们的配料经过慢火细炖加，饼一分为二然后将烧，和作料夹起来把驴肉切片，慢享用吧您就慢。一定要品尝记得来沧州。意的找不用特，您都会找到的走在任何地方。

　　名吃保定，春楼的白肉罩火烧最为有名其中尤以建于清末民初的义。罩火烧白肉，十分讲究做起来，部位的猪肉要选用一定，洗净活水，水中煮熟放入沸，很要劲儿其火候，脆而不生肥肉要，烂而不柴瘦肉得，去沫去油煮制时要，几种调料加入十，炖熟文火。香而不腻吃起来，不淡清而。