河北菜菜谱_河北菜做法大全_图解河北菜怎么做好
典汉族名菜之一糖醋里脊是经。、粤菜和淮菜里都有此菜在浙江菜、鲁菜、川菜，里脊最负盛名以鲁菜的糖醋。里脊肉为主材糖醋里脊以猪，面粉配以，粉淀，作料醋等，可口酸甜，欲大开让人食。
-选新鲜生猛活鱼实际做工考究-，寒、益气养血功效又充分发挥辣椒御，一点也不会变韧烹调出来的肉质，滑嫩口感，不腻油而。鱼的腥味既去除了，鱼的鲜嫩又保持了。
味独特的汉族佳肴啤酒鸭是一道风，客喜爱的菜肴是深受广大食。源于清代据传起。法有很多种啤酒鸭的做。鸭子、啤酒其主料为。一同炖煮成菜将鸭肉与啤酒，味道更加浓厚使滋补的鸭肉，入口鲜香鸭肉不仅，股啤酒清香还带有一。
炒鸡蛋西红柿，茄炒蛋又名番。一道普通的大众菜肴是许多百姓家庭中。法简单易学它的烹调方，配合理营养搭。感方面在口，泽鲜艳它色，宜人口味，、开胃爽口，众喜爱深受大。
源于巴蜀地区麻辣香锅发，方麻辣风味融合而来以四川、重庆等地，于土家风味麻辣香锅源，姓的家常做法是当地老百，、油、混混搭为特点以麻、辣、鲜、香。属于麻辣口味虽然麻辣香锅，国食客喜爱但颇受全。
地区汉族特色菜肴口水鸡是中国四川，系中的凉菜属于川菜，丰富佐料，嫩爽于一身集麻辣鲜香。制时在烹，料很有讲究煮鸡用的汤，到好处需要恰，保存鸡的可溶性蛋白这样可以最大限度地，的鲜美程度增加鸡肉，有的香型和滋味又能具备其特。
道东北风味菜锅包肉是一，肉切片腌入味即将猪里脊，炸至金黄色捞起裹上炸浆下锅，炒勾芡即成再下锅拌。泽金黄成菜色，酸甜口味。
道汉族新创名菜水煮肉片是一，渝菜属于，香辣肉味，嫩软，嚼易。嫩菜鲜 吃时肉，油亮汤红，味浓麻辣，下饭最宜，美食之一为家常。
盐、糖、胡椒粉、面粉、猪油、温水、面粉、植物油鸡胸脯肉、土豆、姜、大葱、植物油、生抽、老抽、。
的中国汉族传统名菜鱼香肉丝是一道经典，和浓郁的葱、姜、蒜味的特色具有咸、酸、甜、辣、香、鲜。
菜菜谱之一红烧肉是热。为制作主料以五花肉，间的三层肉来做最好选用肥瘦相。技巧以砂锅为主红烧肉的烹饪，相间肥瘦，松软香甜，即化入口。各地流传甚广红烧肉在我国，的大众菜肴是一道著名。
肪含量虽低鱼肉中脂，降糖、护心和防癌的作用但其中的脂肪酸被证实有。素d、钙、磷鱼肉中的维生，防骨质疏松症能有效地预。食鱼要讲究对症祖国医学认为，“鱼”对症吃，价值才能显现出来它的食用和医用。
香味俱全的汉族名肴重庆辣子鸡是一道色，系或重庆菜属于川菜。至外焦内酥将鸡块炸，指天椒一同拌炒而成与花椒、干辣椒和，泽红润成菜色，鲜香麻辣，爽脆酥香。
味极鲜生抽、胡椒粉、五香粉、花椒粉、鸡粉、香油、蚝油、盐五花肉、中筋面粉、酵母、糖、油酥、花椒水、葱、姜、老抽、。
四川菜系酸菜鱼属，特的烹调技法而著称以其特有的调味和独，为“酸汤鱼”各地也有称之，草鱼为主料主要以鲜，菜煮制而成配以四川泡。
汉族传统名菜之一麻婆豆腐是四川省，川菜系属于。配料和豆腐主要原料为，可以用猪肉）、辣椒和花椒等材料主要有豆腐、牛肉末（也。自花椒麻来，自辣椒辣来，菜“麻辣”的特点这道菜突出了川。
丁属川菜辣子鸡，红油亮色泽棕，酥软质地，味浓麻辣，醇香咸鲜，难忘的美味佳肴是一款食者啖之。河北美食特产
道汉族名菜烧茄子是一，系或东北菜属于浙菜。、酱香浓郁咸鲜回甜。食材的家常菜以茄子为主要，值丰富营养价，咸鲜味道，上手容易。盐、味精、水淀粉、葱、姜、蒜等制作而成以茄子、植物油、甜面酱、白糖、酱油、精。
代表性的一道大众喜爱的传统菜糖醋排骨是川菜糖醋味型中具有，香脆酸甜因为口味，沪人士喜爱颇受江浙。
传统经典的名菜宫保鸡丁是汉族，菜名菜属川。川地区居民创始人为四，桢改良发扬光大后被宫保丁宝，至今流传。纳为北京宫廷菜此道菜也被归。、香辣味浓、肉质滑脆红而不辣、辣而不猛。
鸡翅可乐，为主料制作而成以鸡翅和可乐。鲜美味道，艳丽色泽，嫩滑鸡翅，适中咸甜，可乐的香气又保留了，众喜欢深受大。
方地区的的汉族传统名菜之一、是江西名菜粉蒸肉（又名面面肉）是广泛流行于中国南，菜等中都有这一菜式另在川菜、湘菜、浙。粉和其他调味料制作而成以主料带皮五花肉加米。
久远的汉族传统佳肴红烧茄子是一道历史，中的精细者此菜是素菜。适口鲜香，里嫩外酥，多汁味美，食品大众。
族特色菜肴回锅肉是汉。一种烹调猪肉的传统菜式属中国八大菜系川菜中，带称作熬锅肉川西成都一，带称为回锅肉川东重庆一。户户都能制作川渝地区家家。是：口味独特回锅肉的特点，红亮色泽，不腻肥而，浓香入口。
为主要食材的家常菜红烧猪蹄是以猪蹄，可口味道，值丰富营养价，养颜的功效具有美容。
排骨红烧，常菜家。道香咸此菜味，酥烂排骨，金红色泽。人都可食用男女老少。气血不足适宜于 ，纳差者阴虚；内蕴者慎服湿热痰滞；高者不宜多食肥胖、血脂较。
新疆地区名菜新疆大盘鸡是，法多种来源说，已无法考究真实的来源，80年代后期大约起源于，鸡块和土豆块主要用料为，烹饪而成配皮带面。彩鲜艳菜品色，和软糯甜润的土豆有爽滑麻辣的鸡肉，有香辣中，带细粗中，济实惠而且经，河北美食图片食用尚佳亲朋聚会。
香味俱全的汉族菜式酸辣土豆丝是一道色。上最常见的家常菜此菜是老百姓餐桌。豆性平和胃其主料土，预防高血压的功效有改善肠胃功能、。含维生素C辅料辣椒富，冠状动脉硬化可增强体力、。