河北承德特色美食：平泉羊汤

　　河北十大特产零食

河北省东北部平泉县位于，、燕赵门楣”之称素有“通衢辽蒙，北的重要通道之一是沟通华北与东。文化悠久平泉历史，“老马识途”春秋战国时的，渴”等典故都出自平泉汉末三国时的“望梅止。马盂山下在平泉的，这里发源辽河从，蕴育了平泉风味独特的传统美食清澈的辽河水和浓郁的传统文化，就是其中的代表“平泉羊汤”。河北最有名的美食

郁的地方特色和民族特色平泉羊汤制作技艺带有浓，汤、羊骨汤的制作方法有别于其他地区羊肉，杂为主料主要以羊，头等共同熬制与羊骨、羊。众多羊汤制作方法中独具一格、别有特色平泉羊汤的原料选用和制作流程在我国。、入锅细、汤要老、辅料全等特点平泉羊汤在制作过程中有着选料精，熟的刀工配合着娴，细细的条状将羊杂切成，的香菜沫撒上绿绿，、香、味俱全使平泉羊汤色，品尝者的食欲大大增加了。

300多年的历史平泉羊汤迄今已有。“八沟羊杂汤”平泉羊汤原来叫，的名声大起来后来随着平泉，羊杂汤”之名取代了“八沟。汤配以烧饼平泉羊杂，道美味佳肴确实是一。多种佐料制作而成羊汤以羊杂配以，精细选料，纯正口感，独特厨艺，而醇厚味香清，而不腻汤脂肥，丰富营养，化吸收易于消，回味无穷食用后，，艺至今不衰其制作技。录了平泉羊汤的悠久历史古籍资料和民间传说记。