河北省各地特色美食小吃大汇集，大家来看看有

河北美食特产 2021-01-11 12:3859未知admin

产荞麦承德盛，制的碗坨用荞麦面，传统风味小吃是承德地方，0多年历史已有20。年间乾隆，幸热河时皇帝巡，的后妃们的喜爱煎碗坨深受随行。石家庄特产美食豆粉、五香面、花椒面等煎碗坨的原料为荞面、绿。、酸辣鲜香、滑润筋道它的特点是营养丰富，的大众化食品是经济实惠，别具风味吃起来，顿增食欲。

蛋个大松花，好看色泽，琥珀色的胶冻状蛋白为茶色或，透明半，枝花纹有松；色或五彩色蛋黄为深绿，适宜粘度，适口、营养丰富、容易消化浓而不滴、清香扑鼻、味美，味美清香吃起来，可口凉爽，独特风味，特色颇有。佐酒之佳品实为赠宾。

　　羊肠沧州子

扒鸡金凤，悠久的特色美食是石家庄历史，1908年最早始于，的制作工艺采用独特，进行上色炸制用蜂蜜对鸡，有一定的药理功效和保健作用并用中药秘方老汤煮制。具。

特色美食实在太多了（注：每个地方的，石家庄特产美食代表性的美食了小编只能举一例）。

个美食大国中国是一，种各样的特色美食全国各地汇聚了各，吃美味多彩各地特色小，连忘返而且流。河北比较著名的特色美食今天就带大家见识一下。

沧州在，都有这样一种感受吃过羊肠子的人，闭着眼吃--怕膻那就是：第一次是；眼吃--品味第二次是眯着；眼吃--解馋第三次是瞪着。吃越有瘾真可谓越，越爱吃越吃。

肠源于清朝末年永年县驴肉香，年的历史已有近百，统小吃属传。至今流传，的地方风味特产是河北省永年县。

台地区的肉食名品道口烧鸡是河北邢，得了河北省食品一等奖早在1959年就获；80年19，肉类名牌食品被评为河北。部评为全国名特优产品1981年被我国商业。鸭、金华火腿齐名道口烧鸡与北京烤，下第一鸡”被誉为“天。

是河北省特产胜芳松花蛋，的生产历史具有百年，皮蛋”、“变蛋”也称之为“河北。

　　驴肉火河间烧

配有八角、花椒、肉蔻、桂皮、白芷等二十几味中草药的老汤中小火煮制2小时后出锅熏菜采用上等的五花肉加入鸡蛋、姜、绿豆粉、白糖、盐、香油调成糊状装入肠衣放进，油挂置于果木火上熏制而成最后在肠衣的外皮涂上香。

　　煎碗承德坨

的名食之一咯扎是唐山，逢年过节是百姓，喜庆婚丧，的必备之物迎来送往。当地在，不吃咯扎宴甚至还有“，山”的说法不算到唐。山地区民间分布比较广咯扎(餎馇)现在在唐，县滦，南滦，亭乐，地都有遵化等，做的最为正宗做工滦南县，普遍最为，的咯扎一般很少用绿豆但现在市场上的销售，味不如纯绿豆的好吃这样的成本低但口，的就要定做要想吃绿豆，贵一些价格。

　　绿豆咯唐山扎

河北美食介绍

具有代表性的特色小吃以上这些就是河北最，爱吃的吗有你最？

　　郸拽邯面

面拽，具地方风味的面食家常饭是河北省邯郸市武安独。武安传入传说是由，西部较流行在邯郸县，麦面粉做成采用上等小。适中口味，的美食之一是老少皆宜。

　　宫熏南菜

　　薛家窝里坦头

　　金凤扒石家庄鸡

　　驴肉灌永年肠

话说俗，龙肉天上，驴肉地下。肉的地位可见驴。到的就是河间驴肉火烧走在河间的街头经常见，上师傅们的配料经过慢火细炖加，饼一分为二然后将烧，和作料夹起来把驴肉切片，慢享用吧您就慢。一定要品尝记得来河间。意的找不用特，您都会找到的走在任何地方。

　　淀熏白洋鱼

的白洋淀边在美丽富饶，味食品--熏鱼有一种传统的风。今已有数百年的历史熏鱼的制作技术距。好鱼的品种首先应选。细腻肉质，侧的鲂鱼形体扁，鱼鲮，鱼等鲢，制作熏鱼比较适合。作时制，的鱼去鳞把选好，膛开，洗净用水，料配成的汤盆里放进十几种调，半天浸泡，上锅蒸熟捞出后。量的白糖和小米然后锅里放进适，在铁蓖子上把熟鱼摆，后冒出的浓烟熏蒸用白糖和小米烧焦，翻动勤，红色为止到鱼呈黄。用前食，刷些香油再往鱼上，更加鲜美使味道。

熏菜南宫，表性传统食品是南宫具有代，活和馈赠亲友的佳品物美价廉是居家生。

语“天上龙肉中国有句俗，驴肉”地上。美被尊为上乘佳品驴肉以其质高味，正是选用精驴肉永年驴肉香肠，肉沫剁成，石家庄特产美食香油、多味名贵佐料加以绿豆粉芡、小磨，制成糊状用老汤调，肠衣内灌入驴，小捆扎成，蒸煮灭菌经高温，木熏制而成最后用果，肠又称为驴灌肠因此永年驴肉香，营养丰富驴肉香肠，可口鲜美，悠长回味，者的欢迎深受消费。

盛产黍米承德地区，叫黄米承德，粘性。做成的一种大众化小吃“驴打滚”就是用黍米，00多年的历史在承德已有2。米夹馅卷成的长卷“驴打滚”是用黄，铺黄豆面因卷下，卷滚上豆面吃时将长，驴儿打滚样子颇似，得名因此。

　　驴打承德滚