栾城熏肉
河北美食特产 2021-01-11 12:51106未知admin
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)道南范家熏肉铺是人们喜欢光顾的小吃部栾城县衙门口(今县人民政府政府招待所。籍获鹿县范家原,间迁来光绪年,熏肉业经营,全成时到了范,廉而驰名以物美价。肠子和“落锅肘子“范家肉铺经营熏肉、。病猪、死猪一概不要)熏肉选用精美猪肉(,致干净加工细,河北特产丁香、河北美食白芷、肉桂、良姜、荜拨等)中放入“八宝汤”(花椒、茴香、大料、,火候煮熟把握适当,锯末熏烤然后用。纯美肉味,可口松软。香油加得多肠子在灌时,精细拌料,而不腻味香,不硬不软。”清香可口“落锅肘子,夹着食用用筷子,河北特产然分离骨肉自。味道保持长久鲜美不变范家熏肉的特点是冬季,个味道始终一。