紫云蓝莓

　　安顺十大美食紫云蓝莓为农产品地理标志产品。

　　一.产品介绍

　　紫云蓝莓以奥尼尔和莱格西两个品种为主。奥尼尔：果粒圆型或扁圆型，单果重≧0.75g，果皮深蓝色，果粉多，果蒂痕中等，果皮薄；果肉淡黄色略透明，细腻多汁，甜酸适口，果香味浓。莱格西：果粒圆型或扁圆型，果实中等，果皮深蓝色，果粉多，果蒂痕小，果皮厚仁怀十大美食，果肉淡黄色，细腻多汁，酸甜适口。

　　二.自然生态环境和人文历史因素

　　2.1气候条件紫云蓝莓种植区属中亚热带与北亚热带的过渡地带，四季分明，干湿明显，年日照数为1294.5小时，年平均气温15℃左右，1月平均气温5.8℃，月平均气温15.2℃，7月平均气温22.6℃，大于或等于10℃的有效积温在4560℃以上。蓝莓开花结果需要足够的储冷量，紫云县持续7℃以下低温天气在60天以上，满足蓝莓开花结果对低温积累的要求。3～7月是蓝莓由芽萌动到盛果期的关键生长阶段，该阶段内，种植区的热量、光照、雨量条件是影响蓝莓品质最重要的因素。而紫云蓝莓种植区3-7月的平均气温在18.9℃以上，日照时数长，降雨量占全年平均降雨70%以上，光照充足，雨量丰富，温度适宜，正是在此种气候条件下，促进了紫云蓝莓果实积累糖类物质，提高了蓝莓的品质。2.2地质条件紫云蓝莓的种植区多在海拔915～1337m之间，该地域主要以丘陵和低中山丘陵为主，紫云蓝莓的种植依地势而种植，呈山坡和斜坡排列，每颗蓝莓树都能得到充分的日照，种植区地层破碎，多为黄色壤土，pH值4.5～5.6之间弱酸性土壤，土壤中有机质含量丰富，土壤保水保养但有疏松透气，对于蓝莓的生长提供了十分有利的条件，促进了蓝莓内含物质的积累，使得蓝莓的口感更独特。

　　三.地域范围

　　紫云自治县所辖火花镇、格凸河镇、四大寨乡、松山街道、五峰街道、坝羊镇、猫营镇、猴场镇、白石岩乡、宗地镇、大营镇、板当镇等12个乡镇（街道），162个行政村。北至猫营镇关口村，南至火花镇克田村、格凸河镇大关村，西至火花镇坝雨村，东至板当镇洛麦村、格凸河镇旁如村。地理坐标：东经105°55′-106°29′，北纬25°21′-26°03′。生产规模：种植面积1500公顷，年产量0.675万吨，年产值54000万元。

　　四.产品品质特性特征

　　（1）感官特征：紫云蓝莓以奥尼尔和莱格西两个品种为主。奥尼尔：果粒圆型或扁圆型，单果重≧0.75g，果皮深蓝色，果粉多，果蒂痕中等，果皮薄；果肉淡黄色略透明，细腻多汁，甜酸适口，果香味浓。莱格西：果粒圆型或扁圆型，果实中等，果皮深蓝色，果粉多，果蒂痕小，果皮厚，果肉淡黄色，细腻多汁，酸甜适口。（2）理化指标：可溶性固形物≥10.0%，还原糖（以葡萄糖计）≥7.5%，总酸（以柠檬酸计）≤0.7%。（3）安全要求：紫云蓝莓在生产、加工、贮藏过程中，均严格按照紫云蓝莓质量技术要求等相关规定进行操作，产品质量符合《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关法律法规要求，其它方面符合国家有关强制性的技术规范。 紫云县更多特产 紫云冰脆李紫云红芯红薯板当苡仁米紫云红心红薯紫云花猪紫云蓝莓紫云鸡八块竹叶青绿茶紫云苡仁米紫云宗地花猪 你可能对下列蓝莓也感兴趣白山蓝莓 (吉林省白山)蒲江蓝莓 (四川省成都市蒲江县)鄂伦春蓝莓 (内蒙古呼伦贝尔鄂伦春自治旗)保康高山蓝莓 (湖北省襄阳市保康)欧家夼蓝莓 (山东省烟台招远)安图蓝莓 (吉林省延边州安图县)藏马密语蓝莓 (山东省青岛黄岛区)君林蓝莓 (浙江省台州市临海)六步山蓝莓 (江苏省南京市溧水县)马贵蓝莓 (广东省茂名高州)