平坝最适合夏天的小吃非它莫属啦！！

　　惠水特产

　　炎炎夏日，剪粉开始成为平坝人餐桌的主角。看着这些店铺，回想起自己的学生时代，无论冬夏，剪粉店一直是小编青睐的地方。

　　对于在平坝生活的小伙伴肯定不陌生，这是我们最爱吃的美食之一。特别是夏天，吃上一碗，黔东南苗族侗族州特产感觉就消暑降温了！剪粉是平坝凉品中的一绝，每当盛夏，平坝人总喜欢点上一份剪粉，搭配一些当地的风味小吃，犒劳自己。剪粉久吃不腻，味隽美且长久，让人直咽口水。

　　主要有：姜水、蒜水、西红柿水、花椒油、红油(老板特制辣椒油)、葱末、酸菜、绿豆芽、酥黄豆（或者酥花生）、味精、酱油、盐、醋等。

　　挑选优质大米，拣去大米中所含有的杂质，将选好的大米要经过浸泡，使大米发胀，浸泡时间因季节的不同而不同。

　　小编提示：多雨的天气老年人、小朋友出门尽量有人陪伴哟，开车的朋友安全第一~返回搜狐，黔东南苗族侗族州特产查看更多