细数让人口水四溢的雷山美食

　　的三大省份组成部分之一贵州省是中国西南地区，贵阳市省会，”和“贵”简称“黔，雷山特产宜人、风景如画的地区是一个秀丽古朴、雷山特产气候。、西南毗邻云南盛。。。【更多简介贵州省东邻湖南盛南接广西自治区】？

　　永乐区的传统调味品雷山鱼酱是雷山县，中国》一经播出在《舌尖上的，的调味酱料众所周知便让鱼酱这种传统，尝雷山鱼酱的滋味大家都想来尝一，的热火朝天淘宝上更卖。不如走进雷山但网上购买，这方水土来到雷山，山的生活方式体验一番雷，酱来更有味道或许品起鱼。

　　的主要调味品鱼酱是苗族，雷山特产全家人吃上一年的只要做上一坛就够。么肯定少不了鱼既然名为鱼酱那，是爬岩鱼鱼酱用的，中吸附在岩石上的鱼是在雷山当地的小溪，鲜嫩肉质。好的干辣椒剁碎混合再加上与草木灰中烤，甜酒、盐等配上姜米、，于坛中置放，灰封坛用草木，里一年来最美味的调味品静静等上半个月就成了家。

　　的沉淀下在时间，出苗家人的美味罐子里慢慢衍变，起慢慢发酵鱼与佐料一，味浓鱼香，四溢芳香。肿、清热解毒的功能雷山鱼酱有着利水消，苗家人来说是极好的祛湿法宝对于常年在湿润山林里生活的。吃法多样鱼酱的，得他们的喜爱：一是将青椒剁碎炒熟但在苗家人的心里只有两种方式最，勺鱼酱酸放上一小，水煮沸再加，一丁点入口用筷子夹，欲大增令人食，饭的佳品绝对是拌；猪肉火锅二是配以，下饭不但，肉带来油腻感还可以去掉猪。

　　望谟特产纳雍特产雷山的美食大放异彩《舌尖上的中国》让，州雷山这片神奇的土地也让全国人民知晓了贵。为“全国最好玩的十大地方之一”2004年雷山曾被中央电视台评，郁的民族风情雷山不但有浓，浓郁的地域上衍生出来的地道美食更为让人沉迷的是在这片民族风情。