贵州省十大名小吃

　　汤砂锅粉第九酸。地道道的贵州菜酸汤砂锅粉是地，贵州的特色虽然偏酸口味上，来非常的爽但是吃起。里煮着米线酸汤在砂锅，种配菜加上各。

　　恋爱豆腐果最后一个是。形小块的白豆腐它由切成长方，水发酵后经适量碱，烤制并填料而成的放在有眼铁片上。嫩、咸辣爽滑吃时外脆内，喷香满口，一种享受不失为。携带方便、节省时间而且其价廉物美、，的大众小吃是风靡贵州。

　　城烙锅第六水。食物的瓷器土坛片架在火上烙熟水城烙锅以前是用瓦片和腌窖，间凸状的黑砂烙锅后逐渐改制成了中，高边沿低的烙锅这种带沿的中间，脂自动流向锅边可以让多余的油，它往原料上面浇且随时都可以将，味野菜的基础上烙食的原料在野，豆腐和臭豆腐增加了特色，蘸五香辣椒面味碟并且在吃的时候要。

　　义豆花面第七遵。面柔软滑爽遵义豆花，味浓辣香，贵州的特色特殊风味，的一种独创是遵义人。团雪白的豆花面条上盖着一，豆浆之中面条浸在。椒水一碟另加辣，有讲究辣椒水，荤两种有素、，种保密的佐料素椒配有五，、花生米、豆腐皮、金钩等荤椒还配有瘦肉丁、鸡肉丁，鲜美其味，入辣椒碟中吃将豆花与面挑。

　　是肠旺面第二名。称肠益面肠旺面又，一种汉族风味面食是贵州极负盛名的，的猪血旺和擀制的鸭蛋面条主要原料是猪大肠、新鲜。多的小吃中在贵州众，“三绝”而著称以色、香、味，香、汤鲜的风味和口感具有血嫩、面脆、辣，不腻、脆而不生的特点以及红而不辣、油而。

　　米豆腐第五名。豆腐有思南米豆腐贵州比较有名的米，米豆腐印江，米豆腐江口，豆腐等贵阳米。府巷内能够找到正宗的米豆腐在印江县木黄镇和江口县区。

　　是丝娃娃第四名。是一种常见的地方传统小吃之一丝娃娃（别名素春卷）在贵阳。贵州十大特色菜素菜脆嫩而此菜，爽口酸辣，健脾开胃。烙成的薄饼用大米面粉，—只手掌那么大薄薄如纸却有。、海带丝、炸黄豆、脆哨、贵州的特色糊辣椒等再卷入萝卜丝、折耳根（鱼香菜）。素春卷又名。辣辣的汁液注入酸酸。丝娃娃的精髓这蘸水就是。

　　贞丰糯米饭第三名是。糯米饭贞丰，系上等糯米主要原料，作时制，用冷水泡透先将糯米，次焖蒸经两，好装铁锅内熟猪油炒，温待用文火保。瘦肉精选，料腌上数日后放入特制的香，至半干用油炸。碗时上，糯米饭上食用切肉成薄片盖。糯米饭贞丰，肉酥米香，不腻油而，美观色彩，爽口味浓，的传统美食堪称独特。

　　假啦放！也要有美食相伴出去玩的同时。吃种类繁多贵州的小，们的的各种需求可以满足吃货。28日9月，大会在织金县平远古镇举行了第十四届贵州旅游产业发展，贵州是十大名小吃大会上评选出了，哪一种呢你喜欢？

　　花溪牛肉粉第一名是。的一道特色名小吃花溪牛肉粉贵州，、酸莲花白、芜荽等制作原料主要有牛肉。药精心严格制作由多种名贵中草，粉与众不同做出的牛肉，味美汤鲜，香肉。赞不绝口吃过的人。

　　金荞凉粉第八织。适量的明矾水调和而成荞凉粉用荞麦粉加入。的酸萝卜加入适量，味品凉拌吃折耳根等调。香爽口口味辣，解暑生津，降火清凉。