舌尖上的红色遵义，有哪些美食让你垂涎欲滴
筒筒赤水笋！
可口的汉族传统名小吃遵义鸡蛋糕是一种美味。有甜具，种口味咸两，名城遵义产自历史，方名特产食品当地有很多地，是最有名气的一种其中小鸡蛋糕算，为遵义的一大名点100多年来成。几包带回家吃或馈赠亲友凡到遵义的人都要买上，遵义鸡蛋糕有特色吃过的人都说！，鸡蛋糕好吃比起其他。黄、富有弹性、入口蛋香、回味悠长、容易消化的特点食品特点：遵义鸡蛋糕具有柔软、香甜、爽口、色泽深。
早在清代中叶就名扬遐迩遵义虾子羊肉粉的名气。义虾子羊肉粉粉的人凡来遵义品尝过遵，口称赞无不交。爱吃羊肉粉遵义人特别。在冬季尤其，烫的羊肉粉吃一碗滚，暖和浑身。的十分踊跃去饭馆进餐。：每逢冬至这天当地有一种习惯，吃一碗羊肉粉全城老幼都要。吃羊肉粉说这天，天都不冷整个冬。
筒筒赤水笋？
鸡蛋遵义糕？
菜黔，正宗的菜肴是贵州本地。大组成部分黔菜有两，民族菜一为，民间菜一为。、香浓、酸鲜、味厚黔菜的特点是辣醇。色宴席展黔菜特，美食文化等你探寻更丰富多彩的贵州。
鸡蛋遵义糕。
鸭溪凉遵义粉？
筒筒赤水笋！
）是由新鲜庆竹笋制成赤水筒筒笋（黑竹笋。生长箐竹笋“阴山笋”原料选用背阳、湿地，熏烤凉晒储存采摘加工收集，工序后切段入锅再经多道漂洗。含有一定量的植物蛋白[营养价值] 筒筒笋，素含量很高特别是纤维。素和氨基酸还含有维生。血脉、化痰涎、消食胀”的功效中医认为竹笋有“利九窍、通。言其“主消渴《名医别录》，水道利，久食”益气可。多纤维、少淀粉的特点又因其高蛋白低脂肪、，消脂减肥有利于。
史悠久、独具特色的饮食品牌乌江鱼是遵义乌江镇的一个历，皆宜四秀，贵州必买特产遐迩闻名。鱼宰杀后治净烹饪技巧：，扇净肉剔下两，腹刺剔去，2厘米的瓦块形大片用斜刀法切成厚约；成大块鱼骨斩，4-6块鱼头劈成，酒码味几分钟加少许盐、白，块上的血污粘液用清水冲去鱼，干细豆粉然后粘匀。切成薄片泡酸菜，厘米的段葱切成6。旺火上锅置，至六成热倒入油烧，、花椒爆香先下蒜片，泡姜、豆豉茸、老姜颗炒香再下郫县豆瓣、泡辣椒、，片分别放入锅中然后将鱼骨、鱼；凝固成形时待鱼片表面，1500克速加清水，鸡精、味精、精盐、白糖、葱节等调料再放入料酒、火锅底料、干辣椒节、，火锅盆中起锅倒入，黄豆即可上桌最后撒入油酥。动物蛋白质和磷质等营养价值：鱼肉富含，丰富营养，鲜美滋味，消化吸收易被人体，的发展具有重大作用对人类体力和智力。
乌江遵义鱼。
乌江遵义鱼。
乌江遵义鱼！
你从遵义开始小编今天带，遵义有那些美食让你看看红色？
鸡蛋遵义糕？
子羊肉遵义虾粉。
土长的贵州人作为一个土生，已植入生命里贵州味道早，、品种繁多的菜肴那一道热辣酸香，一代的贵州人养育了一代又，爱的黔菜贵州人深，乡的一砖一瓦就如深爱着家，一水一山，民俗风情。。。。。还有那眷念于心的？
特色的夏季休闲消暑特色风味小吃鸭溪凉粉 是贵州遵义地区最具，少皆宜男女老，鸭溪镇而得名因产自遵义县，粉的代表是黔北凉。豌豆为原料它采用优质，渣、煮制和冷却之后经过水泡、细磨、滤，的长条状切为薄薄。色泽嫩黄看上去，细腻质地，特制的油辣椒吃的时候放上，独特风味。豌豆淘洗干净烹饪技巧：，个小时浸泡4，成粉浆用磨磨，待其冷却成型用石灰水点后，成细条状食用时切。蓉制成蒜水用大蒜打成。水、白糖制成面酱汁用甜面酱加入适量清。入麻油、花生油、花椒油制成辣椒酱干辣椒炒脆用粉碎机打成细粉状加。切成条凉粉，酱拌匀即成淋上辣椒。：香辣滑爽风味特色，爽口清凉。季消暑佳品不仅是夏，大后的解腻之首选小吃而且更是大家春节油。
溪凉鸭粉！
介绍到这里今天小编先，寻贵州美食后期给你搜。
喜欢吃这个的女孩子是最。遵义鸭溪镇而得名鸭溪凉粉因为产自，在鸭溪才能吃到了不过以远远不止，口感极好因为其，消暑的好食品在夏天又是，地方都能吃得到所以在贵州很多。是只有在鸭溪才能吃到最正宗的鸭溪凉粉还，优质豌豆做原料鸭溪凉粉采用，成粉浆将其磨，成形后待其，成条状将其切，成蓉制蒜水再用大蒜制，制的酱还有特，辣椒均匀的淋在上面再用秘方制好的油，粉就做好了一碗鸭溪凉。键是油辣椒味道的关，贵州必买特产然当，的制作方法不同这油辣椒因各家，在粉上所以淋，味道也不同吃起来的，的那些粉店据说生意好，方法是很保密的起制作油辣椒的。
鸭溪凉遵义粉。